Descripción

Tinto de producción limitada que regala al paladar la versión más fresca, afrutada y fácil de beber de la Garnacha navarra. Nace a partir de viñedos jóvenes localizados en Olite. Gracias a su versatilidad y a su relación calidad precio, se trata de un vino ideal para descorchar en cualquier momento.

Ficha técnica

La bodega
Aseginolaza & Leunda
Tipo
Tinto
Añada
2023
Grado
14.0% vol.
Producción
3096 botellas
Variedad
100% Garnacha
Origen
Vino de España

Cata

Nariz
Aromas varietales de la Garnacha con frutas rojas y especias.
Boca
Con taninos muy bien integrados, mineral y fresca.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 12 y 14 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo en espaldera situado en Olite, Navarra. La parcela se encuentra en la terraza superior de la cuenca del río Zidacos a una altitud de 410 metros sobre el nivel del mar.
Edad
Viñedos con una edad media de 15 años.
Suelo
Pobres y arcillo-calcáreos.
Clima
Privilegiado con influencia atlántica y mediterránea.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 15 kilogramos.
Vinificación
Una parte de las uvas se vinifican en racimo entero. La fermentación alcohólica se realiza con levaduras indígenas y bazuqueos diarios de forma manual. Prensado manual y trasiego a depósito de acero inoxidable, donde se realiza la
fermentación maloláctica.
Envejecimiento
Crianza de 7 meses en barricas viejas de roble francés.
Embotellado
Embotellado el 18 de febrero de 2025.