Antonio Madeira A Liberdade 2019
Descripción
Los vinos de Antonio Madeira son la más pura expresión de la región que los ve crecer, a los pies de la Sierra de la Estrella, en Dão. Tanto es así que emplea más de una veintena de variedades diferentes, y muchas de ellas olvidadas, para elaborar creaciones únicas que dejan a cualquiera una sensación de querer descubrir más. De eso habla A Liberdade, de la curiosidad sin fronteras y de explorar nuevos mundos. Intensamente afrutado con recuerdos a monte bajo y a hinojo, salino e increíblemente mineral. Perfecto acompañante de cualquier plato de pescado o de un buen queso cremoso, como el que elaboran en esta Sierra.
Ficha técnica
Cata
Viñedo y elaboración
Desde 2010, Antonio Madeira es un cazatesoros en búsqueda de joyas en Serra da Estrela: viñas viejas, de entre 50 y 130 años, en los parajes más increíbles.
Falto de fruta y corto de intensidad. Interesante sí pero la sensación es que ya en caída.