Rías Baixas
Altos de Torona Rosal 2019
Albariño, Loureira, Caíño
12,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Agotadoesperando la nueva añada
Este ensamblaje dominado por la Albariño, con aportes de Caiño y Loureira, encuentra su inspiración en los vinos antiguos de los montes de Tui. Su crianza sobre lías finas de 6 meses le aportó gran untuosidad y singularidad. Un blanco ideal de O Rosal cuya añada 2019 acaba de lograr 95 puntos y la medalla de oro en el prestigioso certamen International Wine Challenge 2020.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Altos de Torona Rosal
D.O.:
Rías Baixas
Tipo:
Blanco
Añada:
2019
Grado:
13% vol.
Variedad:
Albariño, Loureira, Caíño
Maridaje
Ceviche Thai
La acidez del ceviche y las notas de lima y cilantro se ven compensadas con el punto cítrico de Altos de Torona Rosal.
Cata
Vista:
Color amarillo pajizo con reflejos verdosos.
Nariz:
Aroma intenso a fruta de hueso y tropicales (melocotón y mango), combinadas con notas balsámicas de laurel.
Boca:
Goloso en boca, refrescante acidez y final prolongado, con recuerdo de frutas maduras.
Temperatura de servicio:
Entre 7 y 10 ºC.
Maridaje:
Ideal con almejas a la marinera, arroz con rape, langostinos, sushi, verduras salteadas y pechuga de pollo al limón.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Viñedo sostenible en producción integrada, situado en O Rosal, en laderas a media altura entre el río Miño y el océano Atlántico.
Suelo:
Granítico, arenoso y muy permeable.
Clima:
Atlántico, con temperaturas suaves y precipitaciones abundantes repartidas a lo largo del año, con mayor intensidad durante el invierno.
Cosecha:
Vendimia manual y por separado de las diferentes variedades.
Vinificación:
Estrujado, despalillado y macerado en frío. Fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento:
Crianza sobre lías finas durante 6 meses.
12,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Agotadoesperando la nueva añada
La bodega
Altos de Torona
Rías Baixas
Año de fundación: 2002
Superficie total de viñedo: 100 ha.
Producción total: 250.000 botellas
Superficie total de viñedo: 100 ha.
Producción total: 250.000 botellas
Sobre una colina, con vistas al río Miño y próximo al océano Atlántico, se encuentra el viñedo Altos de Torona. Una ilusión de la infancia que se ha convertido
La bodega a fondo
Añadas: 2020 2019 2018 2017
Esperaba algo más.
B
Clásico y elegante
Vino fino al paladar como corresponde