Jumilla
Altico Syrah 2016
100% Syrah
90
Peñín
Este vino ya no está disponible
Descripción
Un vino elaborado únicamente a partir de uva Syrah cosechada en una parcela única y singular de la Sierra del Carche, siempre de forma respetuosa con el medioambiente. Este crianza destaca por su amplitud en boca, así como por la sensación refrescante y sedosa que deja en el paladar y que invita a seguir bebiendo.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Altico Syrah
D.O.:
Jumilla
Tipo:
Tinto
Añada:
2016
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
100% Syrah
Cata
Vista:
Color intenso con notas granates y un menisco bermellón.
Nariz:
Aroma afrutado y floral, con recuerdos a bayas silvestres y violetas, sobre un fondo especiado y torrefacto.
Boca:
Es boca es amplio, refrescante y sedoso.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo:
Buen potencial de guarda, si se conserva en condiciones óptimas.
Maridaje:
Aperitivos, pescados, pollo y platos de intensidad media, como arroces y estofado de pollo.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Parcela única situada en la Sierra del Carche.
Suelo:
Pobre con cubierta caliza y fondo franco-arenoso.
Clima:
Clima mediterráneo continentalizado de carácter semiárido, caracterizado por la pluviometría escasa e irregular.
Envejecimiento:
Crianza de 12 meses en barrica. Después, crianza de 12 meses en botella.
Este vino ya no está disponible
La bodega
Bodegas Carchelo
Jumilla
Año de fundación: 1990
Bodegas Carchelo fue fundada en 1990 en Jumilla (Murcia), a los pies del Parque Regional de la Sierra del Carche, donde cultivan viñedos de bajo rendimiento de forma sostenible con el medioambiente.
La bodega a fondo
bueno