Descripción

Un vino elaborado únicamente a partir de uva Syrah cosechada en una parcela única y singular de la Sierra del Carche, siempre de forma respetuosa con el medioambiente. Este crianza destaca por su amplitud en boca, así como por la sensación refrescante y sedosa que deja en el paladar y que invita a seguir bebiendo.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Carchelo
Tipo
Tinto
Añada
2016
Grado
14.5% vol.
Variedad
100% Syrah
Origen
Jumilla

Cata

Vista
Color intenso con notas granates y un menisco bermellón.
Nariz
Aroma afrutado y floral, con recuerdos a bayas silvestres y violetas, sobre un fondo especiado y torrefacto.
Boca
Es boca es amplio, refrescante y sedoso.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Buen potencial de guarda, si se conserva en condiciones óptimas.
Maridaje
Aperitivos, pescados, pollo y platos de intensidad media, como arroces y estofado de pollo.

Viñedo y elaboración

Descripción
Parcela única situada en la Sierra del Carche.
Suelo
Pobre con cubierta caliza y fondo franco-arenoso.
Clima
Clima mediterráneo continentalizado de carácter semiárido, caracterizado por la pluviometría escasa e irregular.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barrica. Después, crianza de 12 meses en botella.