Ribera del Duero
Aire de Protos 2020
70% Tempranillo, 15% Garnacha, Verdejo, Albillo
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles
2022
Descripción
Aire de Protos es el rosado de Bodegas Protos, cuya primera añada fue la 2016. Procedente de viñedos jóvenes, destaca por su atractivo color rosa pálido y por su intensa complejidad aromática. Un vino amable, sabroso y fresco, ideal para todos los paladares.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Rosado
Añada
2020
Grado
13.0% vol.
Variedad
70% Tempranillo, 15% Garnacha, Verdejo, Albillo
Otros formatos disponibles:
Origen
Ribera del Duero
Cata
Vista
Color rosa pálido, brillante.
Nariz
Nariz intensa y compleja en la que predominan aromas de fruta blanca y melocotón y sutiles notas florales.
Boca
Sabor fresco y sedoso. Su elegante acidez se equilibra con un complejo recuerdo frutal y con cierta untuosidad, debida a la crianza sobre lías.
Temperatura de servicio
Entre 10 y 12 ºC.
Maridaje
Perfecto para maridar con ensaladas, gazpacho, atún, anchoas, langostinos, risotto y pasta, además de platos asiáticos y árabes.
Viñedo y elaboración
Descripción
Viñedos de viticultores próximos a la zona.
Edad
Viñedos de entre 10 y 20 años.
Cosecha
Vendimia manual nocturna.
Vinificación
La uva entra en la prensa, inertizada previamente para evitar oxidaciones, y se utiliza únicamente el mosto escurrido, sin presión alguna. Fermentación en depósitos de cemento a 15 ºC, con levaduras autóctonas seleccionadas.
Envejecimiento
Crianza sobre lías finas durante un par de meses para conseguir mayor redondez y volumen en boca.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles
2022
Añadas: 2022 2021 2020 2019
De los mejores rosados que he probado
Una buena elección
Fresquito, entra muy bien, rosado mas que correcto a buen precio