Descripción

Gran blanco elaborado a partir de la variedad Torrontés casi desaparecida en Rioja. La bodega ha tenido que buscar mucho para encontrar viñedos muy viejos de los que rascar su esencia. Aromas de monte bajo, paso graso lleno de voluptuosidad

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2022
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Torrontés
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color amarillo pajizo con irisaciones metálicas.
Nariz
Intensidad media y cálida. Aromas originales de monte bajo y hierbas secas.
Boca
Sensación grasa y recuerdos matizados de lo acontecido en nariz. Voluminoso y exótico, largo y persistente.
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12 ºC.
Consumo
Evolución lenta y gran mejora en botella con el paso del tiempo.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos dispersos por las zonas de Labastida, Ábalos y San Vicente de la Sonsierra.
Edad
Viñedos muy viejos.
Rendimiento
5.500 kilogramos por hectárea.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Fermentado en barricas nuevas de roble francés.
Envejecimiento
Crianza de unos 5 meses sobre sus lías finas en barricas nuevas de roble francés.

Opinión de los críticos

Tim Atkin:

Something of a speciality at this white-wine focused bodega, this Torrontés uses grape from four parcels in San Vicente de la Sonsierra. White pepper and green tea aromas lead you into a palate of lemongrass, pink grapefruit and vanilla spice, lifted by bright, tangy acidity. 2024-29. 

The Wine Advocate:

The varietal white 2022 Torrontés is from individual vines scattered among the different vineyards. It fermented with indigenous yeasts in French oak barrels, where the wine matured with fine lees and periodic bâtonnage for five months. This is the same grape called Albillo Mayor in Ribera del Duero, not to be confused with the Albillo Real from Gredos, the Albilla from Manchuela or the Albillo Criollo from the Canary Islands! It's a variety that existed in Rioja in the 18th century and then disappeared. This has 13.5% alcohol, the lowest of the whites from 2022, and a pH of 3.42 and 5.09 grams of acidity. It feels a little more reductive and closed. It has controlled ripeness with notes of white peach, some spice and a floral touch. It's round and seamless, with a medium-bodied palate with focused and clean flavors, very pleasant. 1,722 bottles produced. It was bottled in March 2023.