Valderiz

Estamos de estreno con Valderiz, una bodega que busca la máxima expresión de la Tinto fino cuidando cada detalle en el proceso de elaboración de todas sus creaciones.[break]

Joyas que nacen de los viejos viñedos de la familia, situados en 35 parcelas en el entorno del municipio de Roa. Representan la Ribera más auténtica y están elaborados solo con levaduras autóctonas, sin añadir ningún tipo de enzima o levadura artificial.

Además es una bodega que aporta la variedad blanca Albillo mayor a todos sus tintos, una uva afrutada con la suficiente estructura y acidez para evolucionar en botella.

Los vinos de Valderiz han evolucionado con el gusto del consumidor, siempre buscando ser la fiel expresión de su origen y de la pureza varietal, con sencillez y honestidad. Sobra decir que en la cata del equipo nos conquistaron. Entre nuestros flechazos están El Sitio de Valdehermoso o el Crianza, por su elegancia y su explosión de fruta sin olvidar el carácter de la Tinto fino, y que también han convencido a críticos como James Suckling. Riberas, en suma, que merecen ser catados, y que siempre son una buena opción como fondo de armario.

Y para los que buscáis riberas de alta expresión  Tomás Esteban 2014 es una propuesta perfecta. Un vino muy equilibrado y aterciopelado, elaborado con viejos viñedos. O el vino más personal de la bodega, De Chiripa, coupage de Tinto fino con un pequeño porcentaje de uva blanca Albillo mayor que le da un toque frutal francamente interesante. Si no los has probado tienes la oportunidad perfecta de comprobar por ti mismo todas sus virtudes.