Ribera del Duero
Ecológico
Valdehermoso Crianza 2019
100% Tinta del País
Este vino ya no está disponible
Descripción
Todo un Ribera del Duero crianza que ha mantenido un envejecimiento de 18 meses que lo han dejado perfecto para descubrir un tinto pleno de elegancia y ADN ribereño.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
14.5% vol.
Variedad
100% Tinta del País
Origen
Ribera del Duero
Cata
Temperatura de servicio
Entre 16 y 18 ºC.
Viñedo y elaboración
Nombre
Parcelas de La Gloria, Portillo y Guindalera.
Suelo
De canto rodado en La Gloria, franco-arenosos en Portillo, y calizo en Guindalera.
Clima
Continental. Año especialmente seco. Heladas leves en primavera. junio caluroso, lo que favoreció el crecimiento. La merma de cosecha en el cuajado debido a la escasez de precipitaciones durante el año redujo el desarrollo y la evolución del ciclo. Las precipitaciones generalizadas a finales de agosto ayudaron a la etapa final de maduración.
Rendimiento
4.500 kilogramos por hectárea.
Vinificación
Fermentación espontánea en depósitos de acero inoxidable de 12.000 kilogramos y la maloláctica en cemento.
Envejecimiento
Crianza de 18 meses en barricas de 225 litros, 80% de roble francés, 20% americano, el 70% de un solo uso y el restante 30% nuevas.
Opinión de los críticos
James Suckling:
A refined Duero with blackberry, lavender and silt aromas and flavors. Some flowers, too. Medium body, fine tannins and a creamy, polished finish.
Este vino ya no está disponible
Añadas: 2020 2019