Cavas de prestigio que cautivan a nuestros socios y son ideales para las fechas navideñas que están a la vuelta de la esquina, tanto para brindar como para acompañar toda una comida. [break]
La crítica y el público avalan los cavas de Sumarroca, y para muestra un botón: su Núria Claverol Homenatge Gran Reserva 2014 tiene 95 puntos Peñín y nuestros socios le otorgaron en la añada anterior una valoración media de 4,6 estrellas, convirtiéndose en un valor seguro para las próximas celebraciones.
Los cavas de Sumarroca seducen por la diversidad de parajes de los que proceden, por las variedades de uvas empleadas y por los registros aromáticos que encontramos en todos ellos. Son burbujas finas no exentas de personalidad y carácter, que se deshacen en la boca y que piden deliciosos platos a su paso.
Los hay para todos los gustos, empezando por su entrada de gama Sumarroca Brut Nature Gran Reserva 2015, elaborado con el triunvirato de uvas del Cava: Macabeo, Xarel·lo y Parellada. Puede que sea el más clásico de todos, pero garantiza frescura, suavidad, elegancia y finura por los cuatro costados.
Luego está la gama Núria Claverol, en la que encontramos los cavas de paraje de Sumarroca: exquisitos monovarietales pensados para transportarnos a una pequeña parte de su extenso viñedo en el Penedès, desde los municipios de Piera a Subirats pasando por Sant Sadurní d’Anoia.
Homenatge Gran Reserva es el 100% Xarel·lo del paraje Peretes, un lugar influenciado por el Bosc de l’Àliga y su barranco, que crean una corriente de aire refrescada por el bosque. Su terreno calcáreo, con gravas y fósiles, aportan un gusto mineral al que seguramente es el cava más exclusivo de todos los que aquí os presentamos. En cualquier caso, con todos ellos el éxito en vuestras próximas celebraciones navideñas está completamente asegurado.
Los orígenes de Sumarroca se localizan en los años 80, en la comarca ilerdense del Pallars Jussà, donde varias generaciones de la familia llevan esforzándose años por conseguir vinos fieles a la región.