Michel Littière

Champagnes de precio terrenal que te van a atrapar desde el momento en el que los pruebes. Su origen, un pequeño productor que hace magia en 5,5 hectáreas. [break]

Michel Littière lleva más de cinco décadas creando espumosos con viñedos propios del valle del Marne. Esta familia ha apostado por la calidad más que por la cantidad, y la gran suerte es que esto no repercute en nuestra cartera. 

Para ponernos en situación nos encontramos en el bucólico pueblo de Oeuilly, en la falda suroeste de la montagne de Reims y al oeste de la mítica ciudad de Épernay. Allí cultivan la trilogía de variedades reinas de Champagne: Pinot noir, Chardonnay y Meunier. Con esta última elaboran un sorprendente monovarietal perfecto para descubrir sus características. 

En cuanto a su estrategia de trabajo en el campo se rigen por una corriente llamada lutte raisonnée que limita al mínimo el uso de elementos químicos en función de las necesidades de cada añada.

Como no podía ser de otra forma están reconocidos como Récoltant-Manipulant. Esto quiere decir que se encargan tanto del cultivo como de la vinificación, al contrario de las grandes maisons que son Négociant-Manipulant, que no cultivan la uva, pero si la elaboran. Esto se puede comprobar en todas las etiquetas viendo si aparece el código R-M o N-M.

Curiosidades aparte, recomendamos encarecidamente esta selección para tomar champagne en vacaciones sin necesidad de invertir grandes sumas. Aquí tenemos todo lo que buscamos en un buen espumoso: frescura, acidez, fruta y notas tostadas. A gozar.