Henri Pion

¿Quién dijo que beber vinos de Borgoña no estaba al alcance de todos los mortales? Aquí tienes una selección de vinos excelentes con los que no tendrás que hipotecarte para poder beberlos. [break]

Te invitamos a realizar una ruta por Borgoña a través de los vinos de Henri Pion, elaborados con las emblemáticas uvas Chardonnay y Pinot noir. 

Bajo la figura típicamente francesa del négociant, Henri Pion vende sus vinos elaborados a partir de uvas de alta calidad que cultivan pequeños productores en Borgoña. En muchos casos, esas uvas proceden de viñedos Premier Cru, que solo representan el 12% de todos los viñedos de la región.

Todos los vinos que te presentamos en esta Venta Privada, pertenecen a la gama "Raíces Cruzadas" creada por la bodega Henri Pion desde la añada 2013, una selección de vinos de parcela mayoritariamente elaborados a partir de viñedos de la histórica zona Côte d'Or, con los que acceder a la calidad excelente de un Borgoña.

El viaje comienza al norte de la región, en la zona de Côte de Nuits próxima a la ciudad de Dijon, donde se elaboran los tintos de Pinot noir más apreciados de toda Borgoña. Allí te recomendamos empezar con Henri Pion Bourgogne Pinot noir 2014. Un vino que combina uvas seleccionadas de tres parcelas ubicadas en Côte de Nuits y Côte de Beaune. 

Más abajo en el mapa de Borgoña, en Côte de Beaune, la zona de los más prestigiosos Chardonnays, se cultivan parte de las uvas del vino Henri Pion Bourgogne Chardonnay 2014, que también contiene otras cultivadas en la zona más meridional de Mâconnais, donde encontrarás los vinos más asequibles. Este quizás sea el mejor vino para introducirse en el mundo borgoñón. Súper fresco y fácil de beber. 

Entre Côte de Beaune y Mâconnais se ubica la subzona Côte Chalonnaise, menos conocida que la histórica Côte d'Or (dividido en Côte de Nuits y Côte de Beaune) que reúne todos los Grand Cru de Borgoña excepto uno, que se encuentra en Chablis. No obstante, Côte Chalonnaise produce vinos igualmente deliciosos. De allí proceden las uvas con las que se elabora Henri Pion Montagny 1er Cru 2013, un vino elaborado a partir de la exclusiva producción de una pequeña parcela de media hectárea. En esta misma Côte Chalonnaise te recomendamos que hagas una parada en Rully, donde existen 23 Premier Cru, para probar Henri Pion Rully 1er Cru, un Chardonnay muy fresco y elegante que te conquistará.

Por último, te invitamos a regresar a Côte de Beaune para rememorar su emblemático Chardonnay con Henri Pion Santenay 1er Cru Les Gravières 2014, cuyas uvas crecen muy próximas a los icónicos viñedos Grand Cru Chassagne-Montrachet. Allí también podrás disfrutar del Pinot noir Henri Pion Monthelie 1er Cru Meix Bataille 2013, elaborado a pocos kilómetros de las míticas poblaciones de Volnay y Pommard. Ambos te cautivarán por sí solos o en compañía de los mejores quesos brie, maconnais o comté.