Monthelie Premier Cru
Henri Pion Monthelie 1er cru Meix Bataille 2013
100% Pinot noir
Este vino ya no está disponible
Descripción
Este monovarietal de Pinot noir procede de una parcela clasificada como Premier Cru en la Côte de Beaune, una de las pocas en ofrecer grandes vinos a precios razonables. Presenta aromas a frutos rojos entre los que destacan las cerezas y las notas especiadas como el jengibre. Su paso por boca resulta intenso, con taninos suaves y bien integrados.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Henri Pion Montagny 1er cru
Subzona:
AOC Monthelie (Côte de Beaune)
Tipo:
Tinto
Añada:
2013
Grado:
13% vol.
Producción:
3000 botellas.
Variedad:
100% Pinot noir
Origen:
Monthelie Premier Cru
Cata
Vista:
Color rojo rubí muy intenso.
Nariz:
Presenta aroma a frutas rojas y a cerezas, con notas florales y de especias como el jengibre.
Boca:
Sabor intenso, con taninos suaves. Estructurado.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 14 y 16ºC.
Consumo:
Óptimo desde el momento de la compra y hasta 10 años después.
Maridaje:
Carpaccio de ternera, cerdo asado con hierbas como hinojo, platos con setas y champiñones como el risotto, salchichas de pollo o pavo.
Viñedo y elaboración
Nombre:
Meix Bataille.
Descripción:
Premier Cru.
Superficie:
0,27 hectáreas.
Cosecha:
La vendimia se realiza a mano.
Vinificación:
El vino fermenta de forma natural y sin la intervención de ninguna levadura añadida.
Envejecimiento:
El vino es envejecido en barricas de roble francés durante 18 meses.
Embotellado:
El vino no ha sido clarificado. Se ha filtrado ligeramente y tiene un bajo aporte de sulfitos.
Este vino ya no está disponible
La bodega
Henri Pion
Bourgogne
La familia Pion lleva trabajando en Borgoña y comercializando con vinos de la zona desde 1950. Su pasión por la vid y por conseguir la mejor calidad le ha valido buena reputación en
La bodega a fondo
Añadas: 2014 2013
Correcto,falto de sabor.
Imposible sacar el tapon con sacacorchos, tuve que destrozarlo y decantar el vino cambiando de botella