Interpretar la música del terroir. Esta fue la tarea que se impuso el vigneron Albert Jané con su proyecto más personal y aventurero. Música que ha terminado de convencer a nuestros socios. [break]
Acústic es el buque insignia de Acústic Celler, un vino que reivindica las raíces y el valor de la viticultura tradicional, enfrentándose de lleno a la actual uniformización que imponen los vinos llenos de maquillaje y tecnología, pero faltos de alma y personalidad.
Albert Jané pertenece a una familia que lleva más de 100 años elaborando vino. Una circunstancia que lejos de situarlo en una cómoda zona de confort, lo motivó a buscar su propio camino enológico, experimentando hasta dar con un estilo de vino que pudiese expresar el paisaje del Montsant, su historia y las condiciones particulares de cada añada.
Y así como una canción no hace otra cosa que expresar un sentimiento, del compositor y del intérprete, en los vinos de Albert Jané hay un hilo conductor, que nos cuentan de alguna manera lo que significa el Montsant para este enólogo comprometido con sus raíces. Son todos intensos, frutosos, honestos y con carácter. Vinos "unplugged" como a él mismo le gusta llamarlos.
Una música especial que en el caso de Auditori, su vino top de gama, aparecía en la portada de Decanter con el especial "Gloriosas Garnachas". Auditori se medía entonces con vinos míticos que superaban ampliamente su precio y quedaba en un meritorio primer puesto. Primeras posiciones de una lista de éxitos que ahora vosotros podréis valorar también con esta Venta Privada de sus últimas añadas.
Albert Jané pertenece a la familia de bodegueros de Jané Ventura, asentados en la D.O. Penedés. Fue su padre, Benjamí Jané quien le inculcó la prudencia, la meticulosidad en el trabajo y el amor al terroir.
De lunes a jueves de 09:30 a 18:30 y viernes de 09:30 a 15:30 (excepto festivos)
General: 91 198 12 37
Lu/Ju 09:30 a 18:30
Vi 09:30 a 15:30.
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