Descripción

Elaborado artesanalmente a partir de uvas de Sémillon afectadas de podredumbre noble, este blanco dulce de Sauternes revela una delicadeza y complejidad notables. Con 190 gramos de azúcar residual por litro, las primeras catas efectuadas por los principales críticos anticipan un vino delicioso y refinado, en el que priman sensaciones amieladas, un ligera acidez y aromas florales. 

Ficha técnica

La bodega
Château Suduiraut
Tipo
Blanco dulce
Añada
2022
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Sémillon
Origen
Sauternes

Cata

Vista
De un color dorado brillante que con el tiempo evolucionará a un tono ámbar oscuro.
Nariz
Potente pero al mismo tiempo armoniosa. Destacan aromas frutales y florales con notas tostadas y confitadas.
Consumo
Hasta 2045, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción
Selección de los mejores viñedos Premier Cru de la propiedad.
Clima
Añada marcada por la fuerte helada caída el 1 y 2 de abril que afectó al viñedo provocando la pérdida del 40% de la cosecha y por las tormentas de granizo de finales de junio que afectaron a entre el 5 y el 30% de las viñas, según la parcela. En líneas generales, el verano fue caluroso y seco con altas temperaturas. A principios de octubre, la lluvia y la niebla frecuentes ayudaron a que la botrytis se asentara y se desarrollara lenta pero constantemente en todo el viñedo. Pese a los bajos rendimientos por los accidentes del tiempo, la calidad de la uva en el momento de la vendimia fue excepcional.
Rendimiento
7 hectolitros por hectárea.
Cosecha
Vendimia manual efectuada entre el 20 de septiembre y el 27 de octubre en tres pases selectivos diferentes para obtener la concentración deseada. El viñedo tenía muchas uvas pasificadas, consecuencia del clima cálido y seco. La cosecha, en suma fue rica y de muy alta calidad, aunque de rendimientos muy reducidos.
Envejecimiento
Crianza de entre 16 a 20 meses en barricas de roble, el 70% nuevas y el 30% de un año.

Opinión de los críticos

James Suckling:

So many aromas of dried apricots, turmeric, pine nuts and botrytis. Full-bodied with 190 grams of sugar and incredible length and richness. The salted caramel, light nuts and dried fruit go on for minutes. 100% semillon. A great sweet wine. Drinkable already but will age for ages. Better in three or four years but already gorgeous.

Jeb Dunnuck :

One of the finest Sauternes I've been lucky enough to taste in some time, the 2022 Château Suduiraut is 100% Sémillon that hit 13.9% natural alcohol, with 190 grams per liter of residual sugar. Still resting in 70% new barrels, this monster of a Sauternes offers a huge nose of honeyed citrus, orange marmalade, spice, brioche, and almond paste. Full-bodied, rich, and massively concentrated, nevertheless, it somehow stays flawlessly balanced, fresh, and light on its feet.

The Wine Advocate:

The 2022 Suduiraut reveals a deep, complex bouquet of ripe orchard fruits, caramel, spices and mango. Medium to full-bodied, enveloping and mouth-coating, it’s long and fleshy with great depth at the core and a long, mineral, orchard fruits-inflected finish. Entirely crafted from Sémillon and matured for 18 months in barrels (70% were new barrels), this is a classic in the making and a superb Sauternes. This has 190 grams per liter of residual sugar.