Descripción

Cuvée 47 es el segundo vino de Cuvée 79 (el 47 es el número que corresponde al plata en la tabla periódica, mientras que el 79 corresponde al oro). Es un vino blanco naturalmente dulce que procede de los viñedos situados en la zona de Barsac, una de las más reconocidas para este tipo de elaboración. Elegante y expresivo, con una refrescante acidez que invita a beber.

Ficha técnica

La bodega
Famille Passaga
Tipo
Blanco dulce
Añada
2020
Grado
13.5% vol.
Subzona
Barsac.
Variedad
80% Semillón, 15% Sauvignon blanc, 5% Muscadelle
Origen
Sauternes

Cata

Vista
Color dorado limpio y brillante.
Nariz
Notas de fruta de hueso, aromas de fruta tropicales, miel y vainilla.
Boca
Dulce, equilibrado e intenso con una muy buena acidez.
Temperatura de servicio
Tra 8 e 10 ºC.
Maridaje
Ideal para maridar con quesos azules y foie gras.

Viñedo y elaboración

Superficie
0,8 hectáreas.
Suelo
Calizo.
Clima
Marítimo.
Envejecimiento
Crianza de 16 meses en depósitos de acero inoxidable.