Phinca Durmiente 2017
Beschrijving
Het wijnbouwgebied van de Sierra de Francia ligt in het zuiden van de provincie Salamanca. Phinca Durmiente ontstond tijdens een van de reizen van David Sampedro, die gefascineerd was door het enorme potentieel van de combinatie van bodem, klimaat en inheemse druivensoorten. Deze unieke monovariëteit van witte Rufete, twee jaar gerijpt op Frans eiken, levert een werkelijk verrassende witte wijn op , in de stijl van de beste wijnen uit de Loire
Technische specificaties
Proeverij
Wijngaard en wijnmaken
Meningen van critici
The amber-colored white 2017 Phinca Durmiente Rufete Blanco has a strong influence from the skin contact, which gives it notes of quince paste, pollen and honey, and it had a long élevage in barrel. The palate reveals plenty of tannin and moderate alcohol as well as notable acidity. This is quite unique, variety and style. 1,500 bottles.
Wijnjaren: 2017 2014
Expresivo, ácido, amielado, muy potente. Vino natural complejo no apto para un paladar poco avezado; el inquieto apreciará su alta calidad.
Interesante equilibrio entre madera y la uva Rufete. Tiene potencia, delicadeza y la personalidad única de la salmantina Sierra de Francia