Inglaterra
Whitley Neill Strawberry & Pepper Gin
Gin
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Descripción
Mientras que la mayor parte de la inspiración de Johnny Neill para sus galardonadas ginebras proviene de las intrépidas hazañas de sus antepasados en el extranjero, la Strawberry & Black Pepper Gin se inspira en los recuerdos más cercanos. Una época en la que Johnny y su familia cultivaban las fresas más dulces y jugosas en su huerto de Rockbeare, en Devon, Inglaterra. Fue entonces cuando descubrieron que un toque de pimienta negra permite acentuar y hacer brillar la dulzura inherente de la fresa.
Ficha técnica
Elaboración
Botánicos: fresa, pimienta negra en grano, enebro, corteza de casia y cilantro.
Cata
Nariz
Aroma afrutado indulgente, aromático y audaz. Fresas de Devon recién cosechadas, complementadas con un sutil crujido de granos de pimienta negra.
Boca
Notas de mermelada de fresa envueltas y equilibradas por las notas a pino de las bayas de enebro, corteza de casia y cilantro. Final largo, con notas picantes que conducen a una deliciosa dulzura de compota de fresa.
La destilería
Inglaterra
Año de fundación
1762
Johnnie Neill ha heredado una pasión familiar, la de destilar ginebra. Lo que comenzó siendo un sustento casero, se ha convertido en una gran empresa.
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