Descripción

Gooseberry Gin es el comienzo de una serie de ediciones limitadas que usarán como elemento clave los botánicos "core" de la receta original de Whitley Neill, comenzando con la Grosella espinosa. El dulce sabor de las grosellas inglesas se equilibra con la ciruela y la casia. Esta fusión da como resultado una ginebra bien redondeada y vibrante. 

Ficha técnica

La destilería
Whitley Neill
Tipo
Ginebra
Grado
43.0% vol.
Origen
Inglaterra

Elaboración

Destilación en alambiques de cobre con el agua más pura y los siguientes botánicos: enebro, semillas de cilantro, corteza de casia, raíz de lirio, raíz de angélica, regaliz, cáscara de naranja, cáscara de limón, grosella espinosa, ciruela y pera.

Cata

Vista
Color cristalino.
Nariz
Aromas de canela, especias secas, pera y manzana.
Boca
Sabor a vainilla, pera y pimienta blanca. Ligero dulzor seguido de un toque seco al final.
Consumo
Sola o con hielo, así como formando parte de cócteles y gin tonics.