Galicia

Licor de Café Porta do Miño

Licor
13,90 € IVA incl. Botella de 70 cl.
Agotado

Descripción

El licor café es una de esas maravillas con las que maravillarse una y otra vez en una buena sobremesa. Este, elaborado por Terras Gauda, no es excepción a esta regla. Se elabora a partir del aguardiente obtenido de la destilación de las pieles de Albariño, y se macera con café molido de la variedad Colombia Excelso. Sus aromas a café dominan el conjunto, que resulta suave, denso y aterciopelado. 

Ficha técnica

La bodega:
D.O.:
Galicia
Tipo:
Licor
Grado:
30% vol.

Elaboración

Partiendo del aguardiente obtenido de la destilación de los hollejos de la Albariño, siempre buscando aromas sutiles para que no se solapen con los aromas deseados, se macera con café molido de la variedad Colombia Excelso el tiempo necesario para la extracción de sus perfumes. Posteriormente se le añade el azúcar y ajusta el grado alcohólico.

Cata

Vista:
Atractivo color caoba oscuro, limpio y cristalino.
Nariz:
Marcado aroma a café de alta calidad, con agradables notas tostadas.
Boca:
Muy suave, aterciopelado y denso. Retronasal limpia e intensa que reproduce los aromas apreciados en nariz.
Temperatura de servicio:
Entre 10 y 12 ºC
Consumo:
Servir en copa de tulipa o lira.
13,90 € IVA incl. Botella de 70 cl.
Agotado

Opinión de los Socios

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By Rita I., Mié, 08/12/2021 - 17:56

By Agus M., Dom, 24/10/2021 - 20:11

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