Aura es una bodega ubicada en el municipio vallisoletano de Rueda que toma su nombre del velo luminoso que envuelve los racimos al atardecer. [break]

La historia de Bodegas Aura comenzó en la familia Velasco, que se dedicó al cultivo de los pagos y viñedos de esta bodega durante varias generaciones, hasta que la vendió en el año 2000 al grupo francés Pernod Ricard.

La enóloga madrileña Teresa Rodríguez lideró la creación de este proyecto cuando inaugurábamos milenio. A día de hoy, a pesar de ser un proyecto joven, sus verdejos ya alcanzan buenas puntuaciones. 

Vendimia nocturna

La filosofía de la bodega está basada en el cuidado hasta el extremo del viñedo y en la búsqueda de uvas excelentes que conserven todas sus cualidades y expresen su carácter concreto dependiendo del terroir de cada parcela.

Por eso, en Aura las jornadas de vendimia comienzan entrada la noche. La uva se recoge entre medianoche y finaliza al alba, cuando se traslada desde la finca Los Llanos y La Avutarda hasta la bodega en pequeños remolques para que llegue en perfectas condiciones.

La temperatura y tranquilidad de la noche permiten preservar al máximo los aromas varietales y evitar la oxidación de las uvas. Así se consigue que los racimos entran en la bodega en perfectas condiciones sanitarias y con una calidad óptima.

Viñedo y clima

En la finca Los Llanos se cultiva la Verdejo a unos 803 metros de altitud, con un suelo que tiene muchos cantos en la superficie y arcilla en la capa inferior. Ambos factores generan conjuntamente un microclima especial en los racimos y mantiene la humedad. 

En esta línea, las grandes diferencias térmicas entre el día y la noche en Rueda contribuyen a alcanzar un gran equilibrio en el desarrollo biológico de la uva.