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Rías Baixas

Zárate Tras da Viña 2015 Magnum

100% Albariño
95
Peñín
41,50 €
IVA incl. Magnum de 150 cl.
Agotadoesperando la nueva añada

El pago Tras da Viña es una parcela de cepas de Albariño replantado en 1965, injertando yemas de la finca El Palomar. La interpretación de esta viña por parte de Eulogio Pomares da como resultado un albariño con carácter, complejo, capacidad para envejecer bien y una versatilidad gastronómica como pocos vinos ofrecen. Disponible aquí en formato magnum (1,5 litros).

Ficha técnica

Bodega
Marca
Zarate tras da vina Magnum
D.O.
Rías Baixas
Subzona
Salnés
Tipo
Blanco
Añada
2015
Grado
13.4% vol.
Producción
3.600 botellas
Variedad
100% Albariño

Cata

Nariz
Aromas minerales y complejos de lías finas.
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12ºC.
Maridaje
Muy versátil. Ideal con mariscos y quesos untuosos.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo con orientación sur.
Superficie
0,6 hectáreas.
Edad
Más de 50 años.
Suelo
Suelo profundo y rico en materia orgánica.
Clima
Atlántico.
Rendimiento
Rendimiento elevado.
Vendimia
Vendimia manual. Selección de uvas en el viñedo.
Vinificación
El mosto fermenta espontáneamente en un tanque de acero inoxidable.
Envejecimiento
Se trasiega después de la fermentación, separándolo de sus lías gruesas y permaneciendo sobre sus lías finas durante 24 meses sin removidos.
41,50 €
IVA incl. Magnum de 150 cl.
Agotadoesperando la nueva añada

Opinión de los Socios

4,5
2 opiniones
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1
4
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2
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1
0
Por Carlos M., 18 Abr 2018
Por Aitor C., 13 Abr 2018

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