IGP Castilla y León

Yllera 12 Meses en Barrica 2018 Magnum

Tempranillo, Syrah, Cabernet sauvignon
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14,90 € IVA incl. Botella de 150 cl.
Agotado

Descripción

Con casi 40 años de historia, este Yllera es uno de los más reconocidos de la casa. Lleva por nombre el apellido familiar, de ahí que sea el buque insignia de la bodega. Largo y persistente, este tinto te recordará a los aromas de la crianza: torrefactos, vainillas, especias, cacao, combinados con notas mentoladas. Apto para veganos y ahora en formato de 1,5 litros. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Yllera 12 meses en Barrica Magnum
D.O.:
IGP Castilla y León
Tipo:
Tinto
Añada:
2018
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
Tempranillo, Syrah, Cabernet sauvignon

Cata

Vista:
De color rojo guinda, limpio y brillante.
Nariz:
Elegante, marcada por un aroma afrutado junto a notas de vainilla, especias, cacao y torrefactos.
Boca:
Tinto carnoso con taninos bien integrados y un final largo y persistente.
Temperatura de servicio:
16 ºC.
Consumo:
Hasta 2028, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje:
Ideal con carnes rojas: chuletón, solomillo, entrecot, y carnes blancas: lechazo, pavo, pollo. También va muy bien con guisos de legumbres, embutidos ibéricos, quesos curados y semicurados.

Viñedo y elaboración

Edad:
Entre 30 y 40 años.
Enólogo:
Montxo Martínez
Cosecha:
Vendimia manual.
Vinificación:
Doble selección de uva en el viñedo y en la bodega. Despalillado. Fermentación alcohólica tradicional a una temperatura controlada de 28 ºC en depósitos de acero inoxidable. Remontados diarios para la extracción de color y control de la temperatura. Fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento:
12 meses en barrica de roble americano y francés.
Embotellado:
Previo proceso de clarificación y estabilización en depósito. Una vez en botella permanece un tiempo afinándose.
14,90 € IVA incl. Botella de 150 cl.
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2018 2015 2014 2013

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Parfaitement vinifié. A boire maintenant. Une merveille.

By Bruno L., Mié, 20/04/2022 - 17:31

By Paula R., Vie, 04/03/2022 - 23:54

By Muriel L., Dom, 12/09/2021 - 17:16

By Olivier L., Dom, 19/04/2020 - 17:04

By Jesus C., Sáb, 28/12/2019 - 17:45

By Francisco j. C., Dom, 17/11/2019 - 13:59

By Fidel B., Dom, 30/12/2018 - 15:41

Buen vino

By Luis A., Jue, 08/03/2018 - 21:00

By Jose sebas D., Jue, 18/01/2018 - 17:32

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