IGP Castilla y León

Yllera 12 meses en Barrica 2015 Magnum

100% Tempranillo
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2018

Descripción

Con más de 30 años de historia, este Yllera es uno de los más reconocidos de la casa. Lleva por nombre el apellido familiar, de ahí que sea el buque insignia de la bodega. Largo y persistente, este tinto te recordará a los aromas de la crianza: torrefactos, vainillas, especias y cacao combinadas con notas más mentoladas. Presentado en formato de 1,5 litros

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Yllera 12 meses en Barrica Magnum
D.O.:
IGP Castilla y León
Tipo:
Tinto Crianza
Añada:
2015
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
100% Tempranillo
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Rojo guinda. Limpio y brillante.
Nariz:
Elegante aroma afrutado junto a notas de vainilla, especias, cacao y notas de torrefactos.
Boca:
Carnoso en boca con taninos bien integrados. Final largo y persistente.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje:
Ideal con carnes rojas: chuletón, solomillo, entrecot, y carnes blancas: lechazo, pavo, pollo. También va muy bien con guisos de legumbres, embutidos ibéricos, quesos curados y semicurados.

Viñedo y elaboración

Edad:
Entre 30 y 40 años.
Enólogo:
Montxo Martínez
Cosecha:
Vendimia manual.
Vinificación:
Doble selección de uva en el viñedo y en la bodega. Despalillado. Fermentación alcohólica tradicional a una temperatura controlada de 28ºC en depósitos de acero inoxidable. Remontados diarios para la extracción de color y control de la temperatura. Fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento:
12 meses en barrica de roble americano y francés.
Embotellado:
Se llevó a cabo tras su clarificación y estabilización.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2018

Opinión de los Socios

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Añadas: 2015 2014 2013

Parfaitement vinifié. A boire maintenant. Une merveille.

By Bruno L., Mié, 20/04/2022 - 17:31

By Paula R., Vie, 04/03/2022 - 23:54

By Muriel L., Dom, 12/09/2021 - 17:16

By Olivier L., Dom, 19/04/2020 - 17:04

By Jesus C., Sáb, 28/12/2019 - 17:45

By Francisco j. C., Dom, 17/11/2019 - 13:59

By Fidel B., Dom, 30/12/2018 - 15:41

Buen vino

By Luis A., Jue, 08/03/2018 - 21:00

By Jose sebas D., Jue, 18/01/2018 - 17:32

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