Descripción

El conocido vigneron del Ródano Xavier Vignon nos ofrece con este tinto una buena muestra del potencial de Châteauneuf du Pape, uno de los puntos más icónicos del vino francés. A través de un coupage con las tradicionales uvas de la zona se puede disfrutar de toda su intensidad y concentración.

Ficha técnica

La bodega
Xavier Vignon
Tipo
Tinto
Añada
2020
Grado
15.0% vol.
Variedad
55% Monastrell, 40% Garnacha, 5% Syrah.
Origen
Châteauneuf-du-Pape

Cata

Vista
Rojo intenso con reflejos azulados.
Nariz
Aromas de fruta roja, cereza negra y especias dulces.
Boca
Profundo y envolvente, final largo y ligeramente picante.
Temperatura de servicio
Entre 14 y 16 ºC.
Consumo
Hasta 2035 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Ideal con carnes intensas.

Viñedo y elaboración

Vinificación
Despalillado completo. Vinificación por separado de cada variedad.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en depósito de hormigón (60%) y barricas de roble (40%).

Opinión de los críticos

James Suckling:

A huge Chateauneuf-du-Pape with a vast reserve of fine tannins and the special savory richness that only this appellation seems to be capable of. With a bit more subtlety this would rate even higher. However, the balance is good with no perceptible alcohol. A cuvee of 55% mourvedre, 40% grenache and 5% syrah. Drink or hold.

Jeb Dunnuck:

The 2020 Châteauneuf Du Pape XV (55% Mourvedre, 40% Grenache, and 5% Syrah) is another sappy, pretty, elegant wine from this talented winemaker. Giving up outstanding notes of red and black fruits, Provençal herbs, and sappy flower, it has grippy tannins, a balanced, layered mouthfeel, and a great finish. As with the base cuvée, it warrants just a few years in the cellar.