Pagos de Antillón Parraleta 2021
Descripción
Sorprendente monovarietal de Parraleta, uva autóctona del Somontano. Esta creación de Santiago Jordi (The Wine Hunter Company) se enmarca bajo el paraguas de Pagos de Antillón, un proyecto que nace para recuperar variedades históricas de esta denominación aragonesa. Tras un breve paso por barrica americana, destaca por su perfil fluido y directo, con notas de fruta negra, especias y eucalipto. Producción limitada.
Con sabor y aroma a vino bien hecho ,me gusta la persistencia y el deje ligeramente amargo que le da carácter. RCP buena.
No hay nada perfecto, dicen, si lo hubiese este vino lo sería. 4,80.
Fino y elegante. El Borgoña ibérico
Vaya maravilla de Parraleta, ya he pedido otra, para poder darle al menos 3,75 ☆.Vuelto aprobar se las otorgo