Rioja
Vivanco Reserva 2014
90% Tempranillo, 10% Graciano
91
Tim Atkin
90
Peñín
13,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Solo queda 1 ud.
El Reserva de Vivanco está considerado uno de los riojas con mejor relación calidad/precio del mercado. Desde bodega lo definen como un tinto complejo y lleno de matices, y por ello eligen una Naturaleza muerta de Juan Gris, uno de los iconos del cubismo, para ilustrar su etiqueta.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Vivanco Reserva
D.O.:
Rioja
Subzona:
Rioja Alta
Tipo:
Tinto Reserva
Añada:
2014
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
90% Tempranillo, 10% Graciano
Cata
Vista:
Color rojo picota intenso, con ribetes teja que denotan su fina evolución.
Nariz:
Presenta aromas maduros de cereza y moras negras con un componente terroso y mineral, acompañado de notas especiadas a canela y salvia.
Boca:
Profundo y complejo en el paladar, ofrece un paso de boca envolvente, sedoso y de gran persistencia.
Temperatura de servicio:
16 ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2022 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje:
Perfecto para maridar con todo tipo de carnes, estofados, platos de caza, setas y quesos curados.
Viñedo y elaboración
Nombre:
El Manzano, Orizabal, La Ballesta, La Isla, Porres y Camino San Asensio.
Descripción:
Selección de viñedos propios ubicados en la localidad de Briones (Rioja Alta), cultivadas bajo prácticas sostenibles.
Edad:
Media de edad de 35 años.
Suelo:
Suelos de perfil arcillo-calcáreo.
Clima:
Marcada influencia atlántica. Fue un año seco, el primero de una serie que culminaría en 2012 con una sequía sin precedentes en la última década. La intervención en el viñedo fue mínima con escasos despuntes para mantener al máximo la vegetación y aclarado de uvas para regular la carga y obtener una maduración plena de la uva en las variedades Tempranillo y Graciano.
Cosecha:
A mano en pequeñas cajas. Todas las uvas permanecen en cámara de frío durante 24 horas antes de su procesamiento en mesa de selección. La vendimia comenzó a mediados de octubre en la variedad Tempranillo y a finales del mismo mes en el Graciano.
Vinificación:
Cada variedad se elabora por separado. Tras un suave estrujado, el mosto se encuba por gravedad en pequeños tinos de roble francés donde fermenta y macera en contacto con los hollejos a una temperatura máxima controlada de 30 ºC, recibiendo ligeros remontados durante 20 días. La maloláctica tiene lugar en pequeños tinos de roble francés.
Envejecimiento:
Crianza de 24 meses en barricas nuevas y de segundo año de roble francés y americano. El vino se afina durante varios meses en tino de roble francés antes de pasar a botellero.
Embotellado:
El vino descansa en el botellero un mínimo de 24 meses antes de salir al mercado.
Opinión de los críticos
Tim Atkin:
Back after a break in the rain-affected 2013 vintage, the Vivanco Reserva is an eminently drinkable assemblage of Tempranillo with 10% Graciano, aged in a combination of mostly French and American oak, with aromatic vanilla and cinnamon spice, red berry fruit, a hint of the farmyard and racy acidity. 2020-24
13,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Solo queda 1 ud.
La bodega
Bodegas Vivanco
Rioja
Año de fundación: 2004
Superficie total de viñedo: 300 ha.
Producción total: 1.300.000 botellas
Superficie total de viñedo: 300 ha.
Producción total: 1.300.000 botellas
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La bodega a fondo
Vivanco Reserva 2014
Rioja
13,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Solo queda 1 ud.
Añadas: 2014 2012 2011 2010
4.5