Descripción

Ensamblaje de corazón riojano dominado por la Viura y con la aportación de Tempranillo blanco y Maturana blanca. Es el primer vino de Rioja y del mundo que se  elabora con este coupage tan singular. Esta precisa combinación da vida a un blanco fresco, potente, jugoso y elegante. 

La obra Variedades modernas, realizada por María Ángeles Kareaga Hormaza, ilustra la etiqueta de esta añada 2023. 

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Vivanco
Tipo
Blanco
Añada
2023
Grado
13.0% vol.
Variedad
50% Viura, 35% Tempranillo blanco, 15% Maturana blanca
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color amarillo pálido con reflejos verdosos. Limpio y brillante.
Nariz
Expresiva, potente y compleja. Exhibe aromas frescos de cítricos y de manzana verde junto a notas de melocotón blanco y recuerdos florales.
Boca
Fresca, jugosa, intensa y muy agradable.
Temperatura de servicio
Servir a una temperatura de entre 7 y 10 ºC.
Maridaje
Ideal para consumir por copas como aperitivo o con tapas. Un buen aliado de arroces suaves, ensaladas, carnes blancas, pescados y mariscos.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos propios ubicados en Briones (Rioja Alta) para la Viura y en Tudelilla (Rioja Oriental) para la Tempranillo blanco y la Maturana blanca. Estos últimos viñedos están situados en la Sierra Carbonera a 700 metros de altitud sobre el nivel del mar.
Clima
Privilegiado con influencia atlántica y, en menor medida, mediterránea.
Cosecha
Vendimia manual en pequeñas cajas. En la segunda semana de septiembre de 2023 el Tempranillo y a finales de mes el resto. Todas las uvas permanecen
en cámara de frío durante 24 horas antes de su procesamiento en mesa de selección.
Vinificación
Cada variedad se elabora por separado. Tras una breve maceración en frío (entre 6-10 horas), el mosto lágrima se fermenta en pequeños depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada entre 12 y 15 ºC para conservar toda
la expresión varietal.
Envejecimiento
Los vinos obtenidos permanecen en contacto con sus lías en depósito durante 4 meses para preservar los aromas varietales y dotarlos de mayor armonía y untuosidad.