Descripción

Hasta hace nada las grandes olvidadas eran las Viuras riojanas. En Finca La Emperatriz han creído en ellas desde el primer momento y por ello, tuvieron especial dedicación con la parcela de cepas viejas de Viura de la finca. Los 9 meses de crianza y el exhaustivo trabajo con las lías, con removidos semanales, lo convierte en un blanco untuoso, equilibrado y complejo, con un extraordinario potencial de guarda y buena evolución en botella. 

Ficha técnica

La bodega
Viñedos Hermanos Hernáiz
Tipo
Blanco
Añada
2010
Grado
13.1% vol.
Subzona
La Rioja Alta.
Variedad
100% Viura.
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color oro nuevo, con lágrima densa y lenta.
Nariz
Complejo en nariz, con notas de miga de pan, finos tostados y sensaciones frutales de cítricos y melocotón. Aparecen matices minerales característicos del suelo, que envuelven los aromas anteriores.
Boca
Entrada muy potente y grasa, voluminoso, pero con nervio y fresco, con predominancia de la fruta.
Temperatura de servicio
Entre 9ºC y 12ºC.
Maridaje
Pescados blancos al horno, pescados en salsas complejas, carnes blancas, quesos semi curados, tartar de atún rojo.

Viñedo y elaboración

Nombre
Parcela Nº 2 de la Finca La Emperatriz.
Descripción
Viñedos conducidos en vaso.
Edad
Superior a 65 años.
Suelo
Espectacular terreno con una capa superficial de 40 centímetros de canto rodado de color blanco que esconde por completo un suelo con estructura franco arenosa
Clima
Conjunción de clima atlántico y mediterráneo.
Rendimiento
Inferior a 1kg.
Cosecha
Vendimia a mano, en cajas, durante la segunda quincena de Septiembre.
Vinificación
El mosto fermentó en barricas de roble francés. La fermentación se realizó a temperatura controlada sin sobrepasar los 15ºC.
Envejecimiento
9 meses de crianza en barricas de roble francés y americano, con removidos semanales.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate (Ago 2012):

"The 2010 Finca La Emperatriz Viura Cepas Viejas has a generous, open-knit bouquet with tropical fruit, passion fruit and guava intermingling with creamy oak that does not impede upon the fruit. The palate is crisp and well-balanced with good acidity, the oak lending it a more “international” veneer, although it is well-balanced on the finish. Somehow, I like the straight Viura just as much. Drink now-2017."