Descripción

Un vino tinto de parcela elaborado exclusivamente con Garnacha. Tiene una crianza de 14 meses en barrica de roble francés. Los viñedos se sitúan en El Real de San Vicente, a 900 metros de altitud sobre el nivel del mar, en suelos graníticos en la Sierra de Gredos.

Ficha técnica

La bodega
Vitícola Mentridiana
Tipo
Tinto
Añada
2022
Grado
14.5% vol.
Variedad
100% Garnacha
Origen
Méntrida

Cata

Nariz
Aromas de frutas rojas, hierbas y un toque de vainilla.
Boca
Fresco y sabroso, con una acidez equilibrada y taninos firmes. 
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Edad
Viñedos con una edad media de 60 años.
Clima
Continental con influencias mediterráneas.
Vinificación
La uva se despalilla y macera en frío antes de realizar la fermentación, con levaduras autóctonas de la propia viña, en tino de roble francés. 
Envejecimiento
Crianza de 14 meses en barrica de roble francés.

Opinión de los críticos

Luis Gutiérrez:

The single-vineyard Garnacha 2022 Cantos del Diablo is from a plot in a lieu-dit that names the wine, the highest vineyard in the appellation Méntrida, in the village of El Real de San Vicente, a cooler place with better conditions to produced balanced wines and soils with a high content of silt. It has a sensation of high ripeness, notes of prunes and dark cherries with a dusty, wet chalk hint. It has 14.5% alcohol and integrated acidity, concentrated. It has abundant tannins, slightly dusty with a slight rusticity, which seems to be the signature of the year. 2,335 bottles produced. It was bottled in March 2024, later than the other wines from the project, as this has a longer élevage of two winters.