Descripción

Los viñedos donde se origina este vino, elaborado casi en su totalidad con Tempranillo, están ubicados en la población de Tubilla del Lago, en laderas con vistas al río Gromejón, a una altitud de 900 metros, donde además reciben la influencia de la Sierra de Cervera. El resultado es un vino que respira fruta roja, con buena acidez y frescura. 

Ficha técnica

Tipo
Tinto
Añada
2018
Grado
13.5% vol.
Producción
13.500 botellas de 75cl y 300 magnum.
Variedad
88% Tempranillo, 5% Albillo, 7% Garnacha
Otros formatos disponibles:
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
Color violeta.
Nariz
En nariz se respira fruta roja, con aromas de violetas y otras flores blancas. Toques especiados y fondo mineral.
Boca
Vibrante por su acidez y frescura. Buena estructura en boca con fruta sabrosa y matices que dejan un suave recuerdo.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos ubicados en Tubilla del Lago, en laderas con vistas al río Gromejón, a una altitud de 900 metros.
Edad
24 majuelos de entre 77 y 104 años.
Suelo
Arcillas, arenas y piedras calizas de páramos bien drenados.
Clima
Influencia de la Sierra de Cervera.
Rendimiento
Entre 3.000 y 4.000 kilos por hectárea.
Cosecha
Selección de uva desde la viña y recolección manual en cajas. Vendimia temprana.
Vinificación
Cuidada maceración de 8 días para conservar y potenciar en bodega las características de origen de la uva.
Envejecimiento
12 meses en barricas (90% roble francés y 10% roble americano). Ensamblaje y afinado final en foudres.
Embotellado
Vino con muy bajo contenido en sulfitos.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Beautiful ripe fruit with plum and ripe-berry aromas, as well as hints of cedar and chocolate. This is really balanced and structured with lovely, ripe tannins and a juicy finish. Drink or hold

Decanter:

Cesár Maté and Marta Castrillo’s wines are among the hidden gems of Ribera del Duero, picked earlier in cool Tubilla del Lago to produce a more elegant style. This is a tasty cuvée of Tinto Fino with 7% Garnacha and 5% Albillo Mayor from 24 parcels above 910m, all of which are 100 years old or more. Subtle, refined and vibrant with classic mountain freshness and red berry, black cherry and wild herb flavours. Organic. Drink 2022-2030

Tim Atkin:

Cesár Maté and Marta Castrillo's wines are among the hidden gems of Ribera del Duero, deliberately picked earlier in cool Tubilla del Lago to produce a more elegant style. This is a tasty cuvée of Tinto Fino with 7% Garnacha and 5% Albillo Mayor from 24 parcels over 910 metres, all of which are 100 years' old or more. Subtle, refined and vibrant with classic mountain freshness and red berry, black cherry and wild herb flavours. 2022-30