Navarra
Viña Zorzal Graciano 2019
100% Graciano
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles:
2021
Descripción
Tinto elaborado con Graciano procedente de viñedos localizados en Corella, en el corazón de la Ribera Baja de Navarra. Es intenso en nariz, con recuerdos minerales y aromas de frutos del bosque y frutas rojas. En boca es seco y fresco, de acidez muy marcada. Muy amplio, equilibrado y carnoso. Esta añada ha sido calificada como "histórica" por la probia bodega gracias a un estado de las uvas impecable.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Graciano
Otros formatos disponibles:
Origen
Navarra
Cata
Vista
Claro, brillante, intensidad media, color granate.
Nariz
Limpio e intenso. Aroma de frutas del bosque y frutas rojas, especias, terroso.
Boca
Seco y fresco, acidez muy marcada. Muy amplio, equilibrado, carnoso, con recuerdos de frutos del bosque y especias. Mineral y con personalidad muy marcada. Persistente.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 12 y 14 ºC.
Maridaje
Pastas, legumbres, embutidos, fiambres y cualquier carne a la plancha.
Viñedo y elaboración
Descripción
Viñedos en llanura, en espaldera.
Edad
Cepas de 40 años de edad.
Suelo
Arcilla y limo.
Clima
Una añada calificada de histórica por la propia bodega gracias a unas lluvias escasas, pero bien repartidas durante el año.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Ligera maceración prefermentativa a 8 ºC para extraer el potencial aromático. Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable de 15.000 litros. El 25% realizó la fermentación maloláctica en barrica nueva francesa.
Envejecimiento
Crianza de 9 meses con sus lías en barricas de roble francés nuevas.
Embotellado
Clarificado y filtrado suave, sin estabilizar.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles:
2021
Añadas: 2021 2020 2019 2018
Esperaba mas
Me creo lo del estado de uvas impecable de esta cosecha. Se nota en el vino. Yo solo he valorado esta vez. La anterior no es mía
Un paso por boca un poco acido
Bom
Viva el vino.Salud
Muy correcto para su precio, complejo y diferente
Excelente relación calidad-precio.
me gusto
Fresco, ideal para chatear en un aperitivo o en los entrantes. poco más.