Descripción

Este Gran Reserva 2011 elaborado por Viña Real ha mantenido las buenas puntuaciones de su añada anterior, que obtuvo 94 puntos Parker. Aunque este vino ya se encuentra en un buen momento para ser degustado se prevé que evolucionará positivamente con el paso del tiempo. Entre sus aromas destacan las notas de vainilla, especias y fruta madura. Su paso por boca es suave, untuoso y evoluciona hacia un final intenso.

Ficha técnica

La bodega
Viña Real
Tipo
Tinto Gran Reserva
Añada
2011
Grado
13.9% vol.
Variedad
95% Tempranillo, 5% Graciano
Otros formatos disponibles:
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color rojo rubí vivo y brillante con ligeros ribetes granate y capa alta de color.
Nariz
Muy elegante e intenso. Notas especiadas, aromas a cacao, vainilla y a maderas finas, apreciándose en el fondo un toque agradable a fruta madura.
Boca
Muy amplio, con una gran estructura y potencia, notándose un tanino noble y estructurado. Se trata de un gran vino, complejo y largo.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 16 y 18ºC.
Consumo
La bodega le augura un buen potencial de guarda.
Maridaje
Carnes rojas, quesos curados y pescados grasos.

Viñedo y elaboración

Cosecha
La vendimia se llevó a cabo de forma manual.
Vinificación
La fermentación se efectúa en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, realizándose sucesivos remontados y “delestages” con el fin de conseguir una buena extracción de estructura y color. La fermentación maloláctica se lleva a cabo en barricas de roble francés y americano, y mediante trasiegas manuales se estabiliza y limpia el vino de forma natural.
Envejecimiento
Una vez se realiza la crianza en barrica durante aproximadamente 2 años, el vino pasa a su envejecimiento en botella durante el cual va adquiriendo sus matices característicos hasta su momento de salida al mercado.

Opinión de los críticos

James Suckling:

"This is very driven and structured with blackberry, stone, floral and mushroom aromas. Full body, firm and polished tannins. Finish goes on for minutes. Needs two or three years of bottle age."