Descripción

Viña Esmeralda es uno de esos vinos ideales con los que pasar el verano. Brillante, delicado y suave, es uno de esos vinos de final seductor y goloso. Prueba a combinarlo con marisco, pescados y patés, o mejor aún, con platos de cocina oriental. Belleza mediterránea que evoca un verano inacabable.

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Blanco
Añada
2017
Grado
11.5% vol.
Variedad
Moscatel, Gewürztraminer
Otros formatos disponibles:
Origen
Cataluña

Cata

Vista
Color amarillo pajizo y brillante.
Nariz
Muy fragante, con delicadas notas florales de rosa y frutales lichi.
Boca
En boca es suave, seductor, con un final goloso que recuerda a la miel de acacia.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10ºC.
Consumo
Ahora y en los próximos dos años si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje
Ideal con aperitivos de marisco, pescado y patés. Gran acompañante de platos de cocina oriental.

Viñedo y elaboración

Clima
Año seco y cálido. Tras un invierno fresco y una primavera con temperaturas suaves, el verano fue en general cálido, sobre todo el mes de junio. El invierno fue más lluvioso que el año anterior y el verano muy seco, con menos lluvias que otros años.
Cosecha
La vendimia de la Moscatel se produjo a partir del 23 de agosto y de la Gewürztraminer a partir del 9 de septiembre.
Vinificación
Fermentación durante do semanas en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura a 16ºC.
Embotellado
A partir de noviembre de 2017.