Descripción

Si buscas un regalo diferente sin renunciar a uno de los champagnes más reconocibles del mercado, esta opción será de tu agrado. Veuve Clicquot Yellow Label es uno de los grandes espumosos del mundo, con una gran estructura, frescor y una intensa sensación afrutada. Nos deleita en cata con sus notas de fruta blanca y pasas de uva y sus toques más complejos de vainilla y brioche. En esta ocasión se presenta en un estuche metálico con forma de lápiz gigante que permite mantener la botella fría durante un par de horas, un packaging de lo más original que rinde homenaje al icónico color amarillo, santo y seña de las creaciones de Veuve Clicquot a lo largo de su dilatada historia.

Ficha técnica

Tipo
Champagne
Grado
13.0% vol.
Subzona
Reims
Variedad
Pinot noir, Meunier, Chardonnay
Origen
Champagne

Maridaje

Huevos fritos con patatas salteadas en mantequilla

La untuosidad de la yema y el toque de la mantequilla suponen una suerte de orgasmo culinario en combinación con este Champagne.

Cata

Vista
Color dorado con un rosario de pequeñas burbujas.
Nariz
De entrada recuerda a frutas blancas y pasas de uva, para pasar a notas complejas de vainilla y después a brioche.
Boca
Equilibrio óptimo entre finura y potencia.
Temperatura de servicio
Entre 6 y 8 ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2022 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje
Carnes blancas, mariscos, arroces y pescados blancos.

Viñedo y elaboración

Descripción
Procede del ensamblaje de 50 a 60 pagos diferentes.
Vinificación
Veuve Clicquot Yellow Label tiene una participación de casi 50 vinos en su ensamblaje, en su mayoría procedentes de pagos clasificados como “Grands Cru”. Para conseguir una calidad constante año tras año se añade entre un 25 y un 35% de vinos de reserva al vino del año.

Opinión de los críticos

James Suckling:

One of the most appealing all-rounders in the NV stakes, this has plenty of toasty warmth on the nose with grilled berries and peaches, as well as citrus and gentle woody spices. The palate delivers bold citrus flavors, with light berry notes to finish. Drink now.

Decanter:

Veuve's 'yellow label' non-vintage Champagne is perhaps the region's most recognisable. It's a blend of around 50% Pinot Noir, 30% Chardonnay and 20% Pinot Meunier, from up to 60 different crus. The doughy base shows a hint of creaminess, layered with light and fresh flavours of lemon, orange peel, razor-sharp green apples and a steely, mineral finish. Quintessential Champagne and a great aperitif thanks to it's light-footed style.