Vallegarcía Garnacha Cariñena 2019
Descripción
Al contrario del resto de creaciones de Pago de Vallegarcía, originadas a partir de uvas autóctonas francesas, este vino se elabora en exclusiva con variedades implantadas en España desde hace siglos como la Garnacha, la Cariñena o la Monastrell. Una referencia fragante, fresca y sabrosa que hará las delicias de los amantes de la carnes de caza o las setas.
Ficha técnica
Cata
Viñedo y elaboración
Opinión de los críticos
A new wine produced with a blend of two Mediterranean red varieties, the 2019 Garnacha - Cariñena comes from vines planted in 2017 and also contains some Syrah. It's not a shy red at 15.04% alcohol, and it has an explosive nose combining some smoky bacon and Mediterranean herb aroma and a full body with lush oak spiciness and a long finish. The nose seems dominated by the aromatics of Syrah. They went for extremely low yields with the very young plants and fermented the grapes in small 200-liter stainless steel vats and open-top barrels and then blended it in November 2019. They matured the wine in second use French barriques to preserve the delicate character of the Garnacha for 12 months. It's an impressive debut. 1,012 bottles were filled in January 2021.
Añadas: 2021 2019
very nice garnacha, all of this bodegas wines are great. Very easy to dink and a great finish. Will finish the bottle tonight.
Vino muy bien hecho y con previsible buena evolución.
Nada de lo que he probado de esta bodega me ha defraudado. Excelente vino. Intensidad, persistencia,….
Vino interesante y me ha abierto curiosidad y horizonte en el mundo inmenso del vino
Extraordinario coupage.Ya puestos podrían haber probado a añadir algo de Bobal.Aroma de picotas,moras,balsámicos,tanino aterciopelado 3,75☆