Ribera del Duero

Valduero Una Cepa 2017

100% Tinto fino
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30,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Elaborado con la variedad Tinto fino de viñedos de más de 50 años de edad. Su nombre se debe a que de cada cepa de viñedo solo se produce una botella. Complejo e intenso en nariz, con aromas frutales y notas terciarias procedentes de sus 18 meses en barrica de roble. Es la pareja ideal de carnes rojas, pescado azul, queso curado y embutidos.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Valduero Una Cepa
D.O.:
Ribera del Duero
Tipo:
Tinto
Añada:
2017
Grado:
14% vol.
Variedad:
100% Tinto fino

Cata

Vista:
Color rojo picota de capa alta.
Nariz:
Nariz intensa y compleja. Combinación de fruta y madera de su crianza en barrica, con presencia de fruta roja madura, cuero y vainilla.
Boca:
Muy estructurado y retronasal, muy distinto al clásico estilo de Valduero.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje:
Ideal para acompañar con carnes rojas, pescado azul, queso curado y embutidos.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Finca El Charcón
Descripción:
Viñedos situados a una altitud de 842 metros.
Edad:
Más de 50 años.
Suelo:
Arcillo-calcáreo.
Rendimiento:
3.120 kilogramos por hectárea
Cosecha:
Vendimia manual en cajas de 14 kilogramos, durante la primera semana de octubre.
Vinificación:
Fermentación controlada durante 9 días entre 23 y 28 ºC, seguida de la maceración que duró 10 días.
Envejecimiento:
18 meses en barricas de distintos tipos de roble. Envejecimiento en botella durante 12 meses.
x3 30,50 € a partir de 3 uds.
30,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Valduero Una Cepa 2017
Ribera del Duero
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2017 2016 2015

By Mario M., Mié, 14/09/2022 - 13:36

By David L., Lun, 05/09/2022 - 18:06

By José ignacio C., Vie, 12/08/2022 - 17:39

Un referente

By Eduardo F., Mar, 26/07/2022 - 14:59

By Ximo M., Mié, 29/06/2022 - 18:34

By Francisco A., Sáb, 28/05/2022 - 17:58

By Rafael V., Dom, 22/05/2022 - 20:39

By RamÓn C., Lun, 25/04/2022 - 12:57
Ver más comentarios

By Tomas A., Vie, 12/08/2022 - 17:03

By Amando M., Vie, 04/03/2022 - 09:53

By Joe H., Mar, 01/02/2022 - 17:13

By Andres V., Mié, 29/12/2021 - 17:50

By Vicente R., Lun, 13/12/2021 - 07:55

By David emilio A., Lun, 06/12/2021 - 16:49

Nada especial, precio alto y el sabor desaparece como una exhalación. Me habían hablado del vino y de la añada pero……

By Pablo R., Sáb, 13/11/2021 - 20:13

By Lorenzo M., Mié, 03/11/2021 - 17:06
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By Vicente R., Lun, 13/12/2021 - 07:55

By Jose ramon P., Mar, 09/11/2021 - 18:08

By Asunción G., Sáb, 24/04/2021 - 17:33

By Carlos R., Jue, 22/04/2021 - 18:49

By Miguel antonio M., Jue, 18/03/2021 - 00:34

By Dayne richard B., Mar, 09/03/2021 - 19:27

By Bernardo A., Jue, 04/03/2021 - 18:41

Bien pero lo compraría de nuevo? Probablemente no.

By Niall T., Sáb, 20/02/2021 - 22:09
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