Ribera del Duero
Valduero Una Cepa 2017
100% Tinto fino
x3
30,50 € a partir de 3 uds.
30,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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Descripción
Elaborado con la variedad Tinto fino de viñedos de más de 50 años de edad. Su nombre se debe a que de cada cepa de viñedo solo se produce una botella. Complejo e intenso en nariz, con aromas frutales y notas terciarias procedentes de sus 18 meses en barrica de roble. Es la pareja ideal de carnes rojas, pescado azul, queso curado y embutidos.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Valduero Una Cepa
D.O.:
Ribera del Duero
Tipo:
Tinto
Añada:
2017
Grado:
14% vol.
Variedad:
100% Tinto fino
Cata
Vista:
Color rojo picota de capa alta.
Nariz:
Nariz intensa y compleja. Combinación de fruta y madera de su crianza en barrica, con presencia de fruta roja madura, cuero y vainilla.
Boca:
Muy estructurado y retronasal, muy distinto al clásico estilo de Valduero.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje:
Ideal para acompañar con carnes rojas, pescado azul, queso curado y embutidos.
Viñedo y elaboración
Nombre:
Finca El Charcón
Descripción:
Viñedos situados a una altitud de 842 metros.
Edad:
Más de 50 años.
Suelo:
Arcillo-calcáreo.
Rendimiento:
3.120 kilogramos por hectárea
Cosecha:
Vendimia manual en cajas de 14 kilogramos, durante la primera semana de octubre.
Vinificación:
Fermentación controlada durante 9 días entre 23 y 28 ºC, seguida de la maceración que duró 10 días.
Envejecimiento:
18 meses en barricas de distintos tipos de roble. Envejecimiento en botella durante 12 meses.
x3
30,50 € a partir de 3 uds.
30,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Valduero
Ribera del Duero
Año de fundación: 1984
Superficie total de viñedo: 200 ha.
Superficie total de viñedo: 200 ha.
Cuando se fundó Valduero tan solo existían seis bodegas embotelladoras en la región: era el origen del Consejo Regulador de la D.O. Ribera del Duero. Creada por Gregorio García
La bodega a fondo
Valduero Una Cepa 2017
Ribera del Duero
x3
30,50 € a partir de 3 uds.
30,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Añadas: 2017 2016 2015
Un referente
Nada especial, precio alto y el sabor desaparece como una exhalación. Me habían hablado del vino y de la añada pero……
Bien pero lo compraría de nuevo? Probablemente no.