Ribera del Duero

Valdubón X 10ª Edición

100% Tempranillo
PVPR28,00 €
23,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Finaliza en 9 días
 
Entrega estimada entre el 07/08 y el 11/08 07/08 - 11/08

Un tinto realmente singular, de corte moderno y elegante, que además fue el último que se incorporó al portfolio de Bodegas Valdubón, aprovechando el décimo aniversario de la casa. Una de sus mayores particularidades es que está elaborado con vinos procedentes de distintas añadas (en el caso de esta décima edición con vinos de las añadas 2015, 2016 y 2017). El objetivo a la hora de crear este coupage es, según palabras del enólogo de Valbudón, "conseguir un vino intenso aromáticamente pero con un trago amable y un paso fácil y rápido". Siguiendo el simbolismo del número 10, cada año se elaboran 10.000 botellas.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Valdubon X
D.O.:
Ribera del Duero
Tipo:
Tinto
Grado:
13.9% vol.
Producción:
10.000 botellas
Variedad:
100% Tempranillo
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
En copa se muestra oscuro, muy cubierto, brillante, de color rojo sangre intenso con destellos granates.
Nariz:
En esta fase destacan los toques de fruta negra madura mezclados con vainilla, mentas y especias, provenientes de su crianza en madera francesa, envueltas en cierto toque licoroso.
Boca:
Potente y suave al mismo tiempo debido a un buen equilibrio entre la acidez, la madurez de sus taninos y el grado alcohólico. Evolución amable, con boca amplia y sedosa. Paso alegre y ligero seguido de un largo posgusto.
Temperatura de servicio:
16 ºC.

Viñedo y elaboración

Edad:
Vino procedente de cepas con distintas edades.
Clima:
La escasez de precipitaciones caracterizó la añada 2015, dando una cosecha corta. Contrariamente, 2016 tuvo una primavera y las dos primeras semanas de verano muy lluviosas. Las precipitaciones dieron paso a un verano seco y caluroso que retardó el proceso de maduración de las uvas, si bien, finalmente, la cosecha, pese a ser tardía, resultó copiosa. Por último, 2017 pasará a la historia por haber contado con las condiciones climáticas menos benévolas de las últimas décadas. Las grandes protagonistas del año fueron la sequía y una fuerte helada, a mediados de abril, que mermó la cosecha en toda la Ribera del Duero en un 55% respecto al año anterior.
Vinificación:
Los vinos utilizados para la obtención de Valdubón X 10ª Edición provenían de distintas fermentaciones. Por un lado, tradicionales en tanques de acero inoxidable a temperaturas entre 22 y 28 ºC. Por otro, en tinas de roble francés de 7.500 kilogramos. Y por último, en tanques de acero inoxidable con técnicas especiales de vinificación donde el fruto es sometido a intenso bazuqueos para extraer el máximo contenido fenólico.
Envejecimiento:
17 meses en barricas de roble francés (97%) y roble americano (3%).
Embotellado:
El 20 de noviembre de 2019.
PVPR28,00 €
23,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Valdubón X 10ª Edición
Ribera del Duero
PVPR28,00 €
23,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Opinión de los Socios

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Por Victoriano T., Sáb, 08/02/2020 - 20:01

Por Alejandro T., Lun, 27/01/2020 - 18:59

Por Alberto J., Dom, 04/08/2019 - 21:02

Por Francisco R., Jue, 06/06/2019 - 19:30

Por Pierre B., Sáb, 08/12/2018 - 17:31

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