Ribera del Duero
Valdubón Crianza 2017
100% Tempranillo
13,00 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Valdubón Crianza 2017 es un monovarietal de Tempranillo que ha permanecido 12 meses en barricas de roble francés y americano. Presenta una buena acidez, equilibrada con su moderado grado alcohólico y unos taninos maduros que lo convierten en un vino idóneo para disfrutar junto a carnes blancas y rojas hechas.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Valdubon Crianza
D.O.:
Ribera del Duero
Tipo:
Tinto Crianza
Añada:
2017
Grado:
14% vol.
Variedad:
100% Tempranillo
Cata
Vista:
Color intenso con toques azulados.
Nariz:
En nariz se muestra franco, alegre y afrutado, destacando la fruta roja y negra fresca mezcladas con notas de coco, cacao y especiadas de regaliz y tomillo.
Boca:
Potente y aterciopelado, con taninos maduros. Ataque alegre y suave debido a una buena acidez, equilibrada con el alto grado alcohólico de la añada. Final largo.
Temperatura de servicio:
16ºC.
Maridaje:
Idóneo para carnes blancas y rojas.
Viñedo y elaboración
Edad:
Más de 40 años.
Vinificación:
Tras el despalillado y estrujado, la uva destinada a la elaboración de crianzas se lleva a depósitos predeterminados. Todos los tanques están provistos de control de temperatura, realizándose la fermentación a 28ºC. La maceración se prolonga durante 15-21 días. Una vez descubado, se realiza la fermentación maloláctica, controlándose diariamente su evolución analítica. Tras su finalización se trasiega hasta quedar limpio y listo para su entrada en barrica.
Envejecimiento:
12 meses de crianza en barricas de roble americano (67 %) y francés (33%). Todas las barricas empleadas poseen una edad inferior a 36 meses. Se realizan trasiegos cada 4 meses.
13,00 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Valdubón
Ribera del Duero
Año de fundación: 1997
Superficie total de viñedo: 155 ha.
Producción total: 850.000 botellas
Superficie total de viñedo: 155 ha.
Producción total: 850.000 botellas
Valdubón es una bodega de mediana producción ubicada en la vertiente sur de la Ribera del Duero. Concretamente en la localidad de Milagros, cercana a Aranda de Duero (Burgos). La bodega...
La bodega a fondo
Valdubón Crianza 2017
Ribera del Duero
13,00 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Añadas: 2017 2016 2015
Algo tenso por su condición de recién llegado pero ya con casta Muy buena opción en esta RCP
Delicioso
Buena RCP