Valle del Rapel
Valdivieso Valley Selection Carmenere 2018
100% Carmenere
91
Suckling
Este vino ya no está disponible
Descripción
La emblemática Carmenere chilena, de compararse con algo más conocido a este lado del charco, se encuentra a caballo entre el Merlot, especialmente en su boca carnosa y jugosa, y la fruta negra y los toques de pimiento de un Cabernet sauvignon. Con la gama Valley Selection Valdivieso nos ofrece una versión más fresca, con un estilo directo que huye de las grandes concentraciones. Este vino funcionará especialmente bien con platos basados en cordero o pato.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Valdivieso Valley Selection Carmenere Gran Reserva
D.O.:
Valle del Rapel
Tipo:
Tinto
Añada:
2018
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
100% Carmenere
Cata
Nariz:
Fruta negra, cerezas maduras, especiados y chocolate negro.
Boca:
Entrada suave, taninos sedosos, maduro y equilibrado.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo:
Ahora y durante los próximos 3 años en óptimas condiciones de conservación.
Maridaje:
Carnes blancas, risottos, cordero, salmón.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Viñedos repartidos en el Valle del Rapel, ubicados en ladera.
Suelo:
Diversos, generalmente granito descompuesto con arenas y arcilla.
Clima:
Cálido.
Cosecha:
Manual, realizada en la tercera semana de abril.
Vinificación:
Selección manual, despalillado. Fermentación en depósitos de acero inoxidable, maceración postfermentativa con pieles antes del prensado.
Envejecimiento:
Crianza de 12 meses, el 70% en roble francés y el 30% en roble americano.
Opinión de los críticos
James Suckling:
Crushed stones and blackberries with some white pepper and flowers, too. Medium body, fine and silky tannins and a medium, flavorful finish. Drink or hold.
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La bodega
Valdivieso
Valle del Cachapoal
Año de fundación: 1879
La historia de Valdivieso se remonta a 1879, año en que don Alberto Valdivieso, de origen español, funda "Champagne Valdivieso", la primera casa elaboradora de vinos espumosos de
La bodega a fondo
Añadas: 2019 2018 2014
correcto
Rcp perfecta!
regularcete
Vino potente y fresco...me gusta
Muy buen ejemplo de la Carmenere chilena