Valautin Albillo Real 2018
Descripción
Segunda añada de este blanco elaborado exclusivamente con la variedad Albillo real procedente de viñedos de San Martín de Valdeiglesias plantados sobre suelos graníticos. Tiene una crianza de un año y su producción está limitada a solo 4.000 botellas. En cata conjuga volumen y un carácter voluptuoso. En palabras del propio Luis Gutiérrez, recuerda a un Savagnin del Jura o a un blanco tranquilo de Champagne.
Posee el certificado vegano V-Label.
Ficha técnica
Cata
Viñedo y elaboración
Opinión de los críticos
The second vintage of the village white, the 2018 Valautín Albillo had a slightly longer élevage—12 months instead of eight—in the fermentation vessels with the lees that were not stirred. 2018 is a very different year from 2017, much cooler and wetter. The aromatic profile is completely different from the 2018, and I would say it's also completely different from the majority of Albillo wines. The day I tasted it, the wine had incredible aromatics, to the point that it made me think of a Savagnin from Kenjiro Kagami in Jura or the Coteaux Champenois white from Emmanuel Lassaigne! The palate combines volume and the voluptuous character of the grape with length and freshness. It's really delicious, full of character and very affordable. 4,000 bottles produced. It was bottled in January 2020.
Añadas: 2022 2021 2020 2018
Esta añada no tiene valoraciones todavía. Pincha en las otras añadas para ver sus valoraciones.
Aroma muy floral, especialmente lavanda. Coincido con el comentario anterior de Luis Manuel G, más acidez y menos amargor lo haría muy top!
This is a beautiful wine that is very food friendly. You can count on this wine vintage after vintage!
Viva el vino.Salud