IGP Castilla y León

Vagüera Cuvee Rapadal 2016

Varias
93
Parker
29,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Vagüera Cuvée Rapadal procede de una palabra que se utiliza en la zona zamorana de El Maderal para asignar a un terreno que recoge mucha agua y por lo tanto es fácilmente inundable. Sobre este tipo de suelo se plantan las cepas que componen el viñedo del cual Álvar de Dios obtiene este vino elaborado con una mezcla de variedades blancas que no se elabora todos los años, y cuya producción es de apenas 500 botellas.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Vaguera Cuvee Rapadal
D.O.:
IGP Castilla y León
Tipo:
Blanco Fermentado en Barrica
Añada:
2016
Grado:
14% vol.
Producción:
500 botellas
Variedad:
Varias

Cata

Nariz:
Predominio de las flores blancas, cítricos y frutos secos.
Boca:
Paladar impulsado por las notas minerales, con buen volumen y potencia.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 9 y 12º C.
Consumo:
Óptimo hasta 2026 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viña situada en el término municipal de El Maderal (entre Zamora y Salamanca), en el Paraje de El Rapadal, a 925 metros de altitud. Trabajada en ecológico desde 2009 y actualmente con preparados biodinámicos.
Área:
0,5 hectáreas
Suelo:
Extremadamente arcilloso, de un color rojo intenso, muy difícil de trabajar ya que pierde el tempero muy rápidamente cuando se inunda.
Vinificación:
100% uva sin despalillar. Prensado directo, desfangado estático en frío, fermentación con lavaduras autóctonas en barricas usadas.
Envejecimiento:
Crianza durante 12 meses en las mismas barricas y con sus lías.
Embotellado:
Sin clarificar ni filtrar.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The leesy and characterful white 2016 Vagüera Cuvée Rapadal comes from the same plot as the regular Vagüera, but here de Dios uses a mélange of up to 15 different varieties that are all planted together in this tiny plot that was planted over 100 years ago. The full clusters were pressed, the juice let to settle and then put to ferment in oak barrels with indigenous yeasts. The wine matured in 300-liter oak barrels for 12 months. 2016 was a fresher vintage, and the wine has amazing freshness while also being nuanced, elegant and complex. The palate is super tasty and finishes with an almost salty sensation. This is full of character, quite unique and difficult to place if tasted blind. It should develop beautifully in bottle. Only 490 bottles were filled in January 2018.

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Vagüera Cuvee Rapadal 2016
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Opinión de los Socios

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Equilibrio en todos sus matices: en el floral, mineral y en la aportación justa de la madera. Tiene calidad y personalidad pero sutilmente

Por Carlos felipe M., Mié, 01/05/2019 - 20:37

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