Descripción

Urban Ribera es un tinto moderno y desenfadado en el que se busca una uva fresca. Es un vino Ideal para el chateo, concebido para los más jóvenes o los recién iniciados en el consumo de vino. Fácil de beber y con esos característicos toques avainillados que aporta la crianza en barrica. Debido a que la añada 2014 fue especialmente cálida, este vino es más goloso y con un mayor carácter frutal. 

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Tinto
Añada
2014
Grado
15.0% vol.
Producción
53.000 botellas
Variedad
100% Tinta del país
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
Picota de capa media alta.
Nariz
Nariz discreta de frambuesas, arándanos, especiados, toques agradables de la crianza en barrica.
Boca
En boca es fresco y vibrante, con taninos maduros, concentración, agradable posgusto con matices amargos que le dan longitud.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 14 y 16ºC.
Consumo
Óptimo desde el momento de la compra y hasta 2019.
Maridaje
Tapas de diseño y cocina fusión.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados en Berlangas de Roa (Burgos), a 800-850 metros de altitud. Plantación en vaso y una parte en espaldera.
Superficie
60 hectáreas.
Edad
Viñedos con edades diversas desde los 10 a los 61 años.
Suelo
Cascajo con arena.
Clima
Continental moderado por la cierta influencia atlántica. La pluviometría es moderada, entre 400 a 600 mm. por año, principalmente en la primavera y el otoño, con alguna precipitación esporádica en forma de tormenta durante el verano.
Cosecha
Vendimia manual en cajas pequeñas en octubre de 2014. Selección de las uvas en mesa.
Vinificación
Despalillado, trasiegos por gravedad, maceración durante 16 días y fermentación en tanques de acero inoxidable.
Envejecimiento
Crianza de 3 meses en barricas de roble francés (90%) y centroeuropeo (10%).