Descripción

Tm procede de dos exclusivos viñedos de Tinta del país de más de 100 años de antigüedad situados en la zona de Anguix y La Horra, sobre el páramo. Seleccionadas tan solo 24 barricas de calidad excepcional por parte de Fernando Remírez y Pedro Aibar, este vino no se elabora en todas las cosechas. Está pensando para sobremesas, por lo que se recomienda dejar que evolucione pacientemente en la copa para que despliegue todas sus virtudes. 

Ficha técnica

La bodega
Tr3smano
Tipo
Tinto
Añada
2018
Grado
14.5% vol.
Producción
2.836 botellas
Variedad
100% Tinta del país
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
Con una muy alta intensidad de color en tonos púrpura.
Nariz
Destaca por su gran concentración y complejidad aromática con notas de fruta roja muy madura y sutiles matices tostados, ahumados, de té y café.
Boca
Tinto estructurado, complejo, sedoso y de prolongada persistencia.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Marida perfectamente con queso curado de oveja o postres de chocolate negro.

Viñedo y elaboración

Descripción
Uvas procedentes de dos exclusivos viñedos, situados en la zona de Anguix y La Horra, sobre el páramo, a unos 1.000 metros de altitud aproximadamente.
Edad
Cepas de más de 100 años.
Suelo
Muy pobre, de roca madre caliza.
Cosecha
Se vendimió a finales de septiembre, de forma manual en pequeñas cajas y se seleccionaron minuciosamente los mejores racimos.
Envejecimiento
De 20 a 24 meses de crianza en barrica de roble francés nuevo.
Embotellado
En septiembre de 2020.