Tokaji

Tokaji Oremus Aszu 5 puttonyos 2010 50 cl.

Furmint, Hárslevelü, Zéta, Sárgamuskotály
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51,90 €
IVA incl. Botella de 50 cl.
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Un vino fascinante en muchos sentidos, tanto en lo concienzudo de su elaboración como en el innumerable abanico de aromas y sabores que despliega. Procedente de viñedos que forman parte del catálogo de Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO y criado en galerías subterráneas centenarias, es considerado uno de los mejores del mundo. De los tres tokaji que ponemos a vuestra disposición en BODEBOCA (3, 5 y 6 puttonyos), este es el que posee un dulzor más intermedioAún se basa en las medidas de hace cientos de años añadiendo al mosto base 5 cestas (puttonyos) de 25 kilos cada una de uvas Aszú vendimiadas una a una y cubiertas de Botrytis.

Ficha técnica

La bodega: 
Marca: 
Tokaji Oremus Aszu 5 puttonyos
D.O.
Tokaji
Tipo
Blanco dulce
Añada
2010
Grado: 
11.5% vol.
Producción: 
19.000 botellas.
Variedad: 
Furmint, Hárslevelü, Zéta, Sárgamuskotály

Cata

Vista: 
Color dorado.
Nariz: 
La botrytis crea un gran potencial aromático en el vino, desarrollando fragancias a miel, frutas exóticas lima, acacia, albaricoque y membrillo. También se aprecian notas cítricas, de azahar y especias.
Boca: 
Rotundo, excitante, con aromas a madurez y elegancia. Es un vino desbordante, sorprendente y difícilmente equiparable. Rico e intenso.
Temperatura de servicio: 
Entre 8 y 10ºC.
Consumo: 
Este vino, conservado en buenas condiciones, tiene un potencial de guarda de aproximadamente 40 años, si se conserva en condiciones óptimas de temperatura (entre 12 y 14ºC) y humedad relativa (60%)..
Maridaje: 
Ideal como aperitivo.

Viñedo y elaboración

Superficie: 
91 hectáreas.
Edad: 
15 años de media.
Clima: 
Continental. Invierno seco y relativamente cálido. Las abundantes precipitaciones dieron lugar a una brotación temprana. El calor y las lluvias en verano e inicio del mes de septiembre ayudaron a una excelente maduración de las uvas.
Rendimiento: 
161 kilos por hectárea.
Cosecha: 
Recogida manual de los granos Aszú uno por uno en varios pases de selección. La vendimia de uvas botritizadas fue de altísima calidad.
Vinificación: 
Las uvas son maceradas durante dos días hasta que aumentan de tamaño, para después ser prensadas levemente. La fermentación se realiza en barricas nuevas de roble húngaro. Es un proceso lento que puede durar hasta dos meses.
Envejecimiento: 
La fase de crianza se completa durante dos o tres años en barricas de 136 y 220 litros, y finaliza con un año más en botella.
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Tokaji Oremus Aszu 5 puttonyos 2010 50 cl.

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Opinión de los Socios

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Añadas: 2010 2008 2006

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Por Andres C., 20 Jun 2019
Por Jaime Y., 2 Mayo 2019
Por GermÁn G., 2 Mar 2019

Estos vinos son simplemente espectaculares.

Por Fernando G., 1 Mar 2019

Grandioso

Por Nathanael B., 25 Dic 2018
Por David G., 11 Mayo 2018

La complejidad y la elegancia de la boca enamoran. Es una explosión de citricos, frutos secos, flores y miel que cautivan la boca y la nariz

Por Luis santiago C., 23 Sep 2018
Por Jose R., 11 Feb 2017

Un vino excelente, una joya única que merece ser probada por lo menos una vez en la vida. El mejor vino para sorprender a tus invitados.

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