Tokaji

Tokaji Oremus Aszú 3 puttonyos 2011 50 cl.

Furmint, Hárslevelü, Zéta, Sárgamuskotály
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles: 2013

Un vino fascinante en muchos sentidos, tanto en su elaboración como en el abanico de aromas y sabores que despliega. Procede de viñedos catalogados como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO y se cría en galerías subterráneas centenarias. Un vino mítico, al que el rey Luis XIV definió como "vino de reyes y rey de los vinos”. Por si fuera poco, en añadas anteriores fue uno de los mejor valorados por nuestros socios; y The Wine Advocate le otorgó hasta 95 puntos Parker.  La elaboración del vino Aszú (vino de lágrima) es un proceso minucioso que solamente es posible en buenas añadas y condiciones muy especiales que favorezcan el desarrollo de la “Botrytis Cinérea” (podredumbre noble). Aún se basa en las medidas de hace cientos de años, añadiendo al mosto base, 3 cestas (puttonyos) de 25 kilos cada una de uvas Aszú vendimiadas una a una y cubiertas de Botrytis.

Ficha técnica

La bodega
Marca
Tokaji Oremus Aszú 3 puttonyos
D.O.
Tokaji
Tipo
Blanco dulce
Añada
2011
Grado
11.5% vol.
Variedad
Furmint, Hárslevelü, Zéta, Sárgamuskotály

Cata

Vista
Color dorado.
Nariz
La botrytis crea un gran potencial aromático en el vino, desarrollando fragancias a miel, frutas exóticas, lima, acacia, albaricoque y membrillo.
Boca
Vino elegante y fresco que posee una acidez que le hace ser un vino vibrante y a la vez aterciopelado.
Temperatura de servicio
Entre 5 y 7ºC.
Consumo
Óptimo durante los próximos 15 años aproximadamente gracias a su enorme capacidad de guarda.
Maridaje
Perfecto como aperitivo o con alimentos de contraste como quesos azules.

Viñedo y elaboración

Clima
Continental. Después de un invierno mas frío y seco de lo normal, la primavera fue similar a la media de otros años. El verano fue templado y seco dando como resultado una brotación temprana en la viña. El calor y la ausencia de lluvias continuó en septiembre y octubre por lo que no se creó el clima perfecto para el desarrollo de la botrytis en las bayas. Las vendimias duraron casi 3 meses y las cantidades recogidas para los vinos Aszú han sido de las más bajas de la década.
Vendimia
Manual con tiempo seco y templado.
Vinificación
Las uvas son maceradas durante dos días hasta que aumentan de tamañ para después ser prensadas levemente. La fermentación se realiza en barricas nuevas de roble húngaro. Es un proceso lento que puede durar hasta dos meses.
Envejecimiento
La crianza de los vinos Aszú se realiza en barricas pequeñas de madera de 136 litros (llamadas "de Gönc") y de 220 litros ("de Szerednye"). Para la fabricación de las barricas se utiliza exclusivamente el roble de los montes que delimitan la región vinícola. La crianza del Aszú tiene lugar en las bodegas subterráneas excavadas en el suelo volcánico. El vino se cría durante 2 a 3 años a una temperatura y humedad constante. Una vez embotellado, se deja refinar un año en botella.

Opinión de los Socios

4,5
10 opiniones
5
7
4
1
3
2
2
0
1
0
4,0
4 opiniones
5
1
4
2
3
1
2
0
1
0
4,3
6 opiniones
5
3
4
3
3
0
2
0
1
0

Añadas: 2011 2010 2009

Por Jorge C., 16 Nov 2018
Por Carlos A., 23 Oct 2018
Por Juan jose M., 16 Sep 2018

Extraordinario....

Por Cisco C., 24 Jun 2018
Por Alberto C., 6 Jun 2018

Vino dulce espectacular.

Por Francisco L., 25 Mayo 2018
Por David G., 11 Mayo 2018
Por Javier C., 4 Mayo 2018
Ver más comentarios
Por Jose f. G., 1 Jun 2018
Por Javier I., 28 Nov 2017

Tenía expectativas más altas: Dulzón y ligero, un vino difícil de maridar.Estoy abierto a recibir sugerencias que mejoren mi experiencia

Por José luis D., 25 Nov 2017

Un vino distinto pero exquisito.

Por Juan F., 6 Nov 2017
Por Jl S., 11 Feb 2018

Dulce, pero muy bueno

Por Alejandro D., 14 Ene 2018
Por David G., 10 Feb 2016

Increíble vino, suave, refinado y delicioso. Todo ser humano debería, al menos, probarlo. Muy recomendado.

Por Esteban F., 3 Feb 2016

magnifico.

Por Andres C., 9 Ene 2016

Una auténtica delicia. No he probado las versiones más caras, pero este Tokaji de Vega Sicilia tiene dulzor, intensidad y matices adecuados.

Por Miguel Ángel P., 3 Ene 2016

Más vinos de la misma bodega

17,90 €
Botella de 75 cl.
19,90 €
Botella de 50 cl.
27,90 €
Botella de 50 cl.

Los socios también compraron

19,90 €
Botella de 50 cl.
17,90 €
Botella de 75 cl.
37,90 €
Botella de 50 cl.
69,90 €
Botella de 50 cl.
¡Hazte Socio!
10€
DE REGALO
Disfrútalo →
Hazte Socio gratis

Recibe las mejores ofertas de vino en tu e-mail.
Es 100% gratis y sin compromiso.

O si lo prefieres accede vía Facebook:Si lo prefieres accede vía Facebook:

INICIA SESIÓN
¡Tenemos tu vino!
Más de 800.000 winelovers ya lo han encontrado.

¡Regístrate para empezar a disfrutar del vino en primera persona!

Estas usando un navegador antiguo el cual no tiene soporte. Por favor, cambia a FireFox ó Google Chrome. Gracias.