Vino de España

Textures de Pedra 2015

50% Xarel·lo vermell, 25% Bastard negre, 25% Sumoll.
27,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Es la máxima expresión de tres varietales tintos (Xarel·lo vermell, Bastard negre y Sumoll), del clima del Penedès, de un suelo pedregoso y el resultado de una larga crianza sobre lias. Un “Blanc de noirs” concentrado en boca y con gran potencial para el envejecimiento.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Textures de Pedra
D.O.:
Vino de España
Tipo:
Espumoso
Añada:
2015
Grado:
12.5% vol.
Producción:
7.900 botellas.
Variedad:
50% Xarel·lo vermell, 25% Bastard negre, 25% Sumoll.
Certificaciones:
CCPAE

Cata

Temperatura de servicio:
Entre 6 y 8 ºC.
Consumo:
Ahora y hasta 2024 en óptimas condiciones de conservación.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Viña Més Alta.
Descripción:
Xarel.lo y Bastard Negre de la Viña Más Alta, viñedo situado en lo alto de la cima del Turó del Serral. Sumoll procedente de una viña de altura al oeste de la Conca del Anoia. Orientación noreste. Altitud de entre 199 y 205 metros.
Edad:
Viñedos plantados entre 1965 y 2002.
Suelo:
De origen marino, con una gran presencia de guijarros calcáreos erosionados. Su estructura es calcárea de textura limo-arenosa con un alto contenido en cantos rodados.
Clima:
Mediterráneo prelitoral. La añada 2015 es seca y cálida con una larga ola de calor.
Cosecha:
Agricultura ecológica y biodinámica. La vendimia fue manua. Con la Sumoll empezó el 25 de agosto, la Bastard negre el 28 de agosto y la Xarel·lo vermell el 31 de agosto.
Vinificación:
Entrada por gravedad en bodega. Prensado lento a baja presión. Prensado de variedades por separado. Desfangado estático a bajas temperaturas. Primera fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Ensamblaje y segunda fermentación en botella.
Envejecimiento:
Crianza mínima de 48 meses en posición de rima. No añaden licor de expedición. Azúcar de caña con certificado ecológico para el tiraje.
27,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
Textures de Pedra 2015
Vino de España
27,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Opinión de los Socios

3,0
2 valoraciones
5
1
4
0
3
0
2
0
1
1
4,5
1 valoración
5
1
4
0
3
0
2
0
1
0

Añadas: 2015 2014

Lo único de Raventós i Blanc que he probado que no me convence

Por Fernando G., Sáb, 10/10/2020 - 08:42

Un cava Seco. Original y muy equilibrado. Perfecto para tomarlo solo.

Por Xavier M., Dom, 05/07/2020 - 23:23

Por Miguel A., Mié, 22/01/2020 - 22:18

Hazte socio

Recibe las mejores ofertas de vino en tu e-mail.
Es 100% gratis y sin compromiso.
Crea tu cuenta:
¡Hazte Socio!
10€
DE REGALO