Descripción

Terreus es uno de los grandes de España. Un vino de finca procedente del paraje de Cueva Baja, de apenas 3 hectáreas de viñas viejas plantadas sobre suelo muy suelto de arcilla y arena. Estamos ante un Terreus de imponente fruta y muy expresivo, con su capacidad de guarda habitual pero con un tanino más amable que en añadas precedentes debido a un final de maduración pleno de sol.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Mauro
Tipo
Tinto
Añada
2011
Grado
14.5% vol.
Producción
9863 botellas
Subzona
Tudela del Duero.
Variedad
100% Tempranillo
Otros formatos disponibles:
Origen
IGP Castilla y León

Cata

Vista
Negro amoratado.
Nariz
Distinguido y mineral en nariz, de gran profundidad aromática y concentración con predominio de frutos negros y regaliz sobre un fondo floral.
Boca
Potente, enérgico y amplio en boca. Muy completo, jugoso y fresco con prietos taninos y vigor controlado.
Temperatura de servicio
17°C.
Consumo
Hasta 2023.
Maridaje
Cerdo asado con salsa de ciruelas, platos de caza mayor o estofados de carne.

Viñedo y elaboración

Nombre
Pago de Cueva Baja.
Superficie
3 hectáreas.
Suelo
Arcillo-arenoso, suelto y profundo.
Clima
Invierno seco y muy fresco, con un periodo de marzo a mayo más cálido de lo normal.
Rendimiento
3000 kilogramos por hectárea.
Cosecha
Añada bastante homogénea en calidad, de tranquila recolección que destaca por su franqueza y exuberancia. Se realizó una vendimia temprana el 15 de septiembre.
Vinificación
Después de una minuciosa selección en bodega, se traslada la uva por gravedad a depósitos de 12.000 kg. separando las partidas por variedades, fincas y zonas de producción. La fermentación alcohólica, con levaduras autóctonas y la posterior maceración, se prolonga durante dos a tres semanas.
Envejecimiento
24 meses en barricas de roble francés.
Embotellado
Embotellado en enero de 2014.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"The 2011 Terreus Pago de Cueva Baja is a single-vineyard Tempranillo from a plot in Tudela de Duero, one of the oldest vineyards in the village where the winery is located, which was planted before 1950 at 720 meters altitude where the soils are rich in sand and clay, aged for two years in brand new French oak barrels. It’s a powerful, earthy red with aromas of tar, peat and graphite, with ripe cherries, plums and blackberries that develope a high-pitched licorice note with time. The palate is full-bodied, with great intensity, concentration, power and acidity. It was bottled in January 2014 into 9,000 bottles. Drink 2015-2023".