Descripción

Es el vino referente de la bodega, con el que empezó todo. Terras Gauda es la demostración fehaciente de que la noble Albariño mezclada con la Loureiro y la inusual Caiño blanco entrega una de las versiones más gastronómicas y placenteras de los alegres blancos de Rías Baixas. Añada tras añada no sacrifica ni un ápice de calidad a pesar de sus grandes volúmenes.

Ficha técnica

Tipo
Blanco
Añada
2024
Grado
12.5% vol.
Subzona
O Rosal
Variedad
70% Albariño, 25% Caiño blanco, 5% Loureiro
Origen
Rías Baixas

Cata

Vista
Color amarillo pajizo con ribete verdoso.
Nariz
Es un vino de gran complejidad donde la fusión de los aromas de melocotón maduro, hierbas aromáticas, flor de azahar y cítricos de mandarina y piel de naranja se sustentan en sutiles recuerdos minerales, terrosos y notas de hoja de laurel y menta.
Boca
La primera impresión es la de un vino de gran carácter, pleno pero a la vez fresco y juvenil, reflejando su poderosa estructura en una apreciable untuosidad y volumen. Resulta cremoso, con toques minerales que junto a su fresca y suave acidez, ofrece un vino placentero, intenso y con un largo final.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Maridaje
Óptimo con ostras, almejas y cangrejo. También con cocina asiática y con carnes blancas o arroces.

Viñedo y elaboración

Descripción
El Albariño y el Caiño proceden de las parcelas con menor altitud, es decir, con mayor humedad y más cálidas. El Loureiro procede de viñedos de mayor altitud y menor humedad, más frescos.
Superficie
117 hectáreas de Albariño, 33 de Caiño blanco y 10 de Loureiro.
Edad
Unos 30 años de edad media.
Suelo
Los viñedos se asientan sobre una franja de pizarra (esquisto metamórfico único entre el granito predominante en la denominación).
Clima
Atlántico.
Cosecha
Vendimia manual y separada por variedades.
Vinificación
Después de una maceración prefermentativa en frío, de distinta duración según las variedades, la fermentación alcohólica se realiza con levadura autóctona procedente del viñedo de la propia bodega. Tras el necesario reposo, el vino se estabilizó y embotelló.
Embotellado
Embotellado en diciembre de 2024.

Opinión de los críticos

Tim Atkin:

Using a large Caíño Blanco component (25%), blended with dominant Albariño and 5% Loureira, this reflects Emilo Rodríguez's love of the grape. Using 28 different components, it's a big volume cuvée with a combination of focus and weight. Lime, citrus, green apple and wet stone flavours are complemented by a mouth-watering finish. 2025-29

James Suckling:

This is bright and fruity, showing fresh peach, pineapple and lemon aromas. It’s medium-bodied, juicy and refreshing. Lightly saline. Drink now.