Cava

Sumarroca Núria Claverol Rosé 2017

100% Pinot noir
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30,40 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Núria Claverol Rosé se nos presenta sumamente apetitoso en su delicada botella. Con aromas y sabores de frutas rojas como la grosella sobre un fondo mineral y refrescante. Cava intenso y fresco, festivo y alegre, pensado para disfrutar.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Sumarroca Nuria Claverol Rose
D.O.:
Cava
Tipo:
Cava
Añada:
2017
Grado:
12% vol.
Variedad:
100% Pinot noir

Cata

Vista:
Color rosado de capa media.
Nariz:
Aromas de intensidad elevada con notas elegantes de frutos rojos, grosellas y fresas, con un fondo mineral refrescante.
Boca:
Delicado, con intensidad media y una elegancia y finura que expresan a la perfección el terreno de donde procede.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 6 y 8 ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Finca Molí Coloma
Descripción:
Paraje situado a orillas del río Anoia en el término municipal de Subirats. El viñedo está al pie de la cordillera Litoral, lo que protege las vides de las húmedas brisas marinas. La viña está abierta a la influencia de los vientos más secos del interior.
Suelo:
Calcáreo, con alta presencia de cantos rodados y un porcentaje elevado de arcilla.
Clima:
Mediterráneo con influencia continental.
Cosecha:
Empezó algo más tarde de lo habitual con una producción menor que la añada anterior.
Vinificación:
Maceración en prensa a baja temperatura para extraer al máximo el color y la personalidad de la uva. Desfangado estático de 24 horas y fermentación en tanques de acero inoxidable a 16 ºC.
Envejecimiento:
Crianza en rima de unos 20 meses.
30,40 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Sumarroca Núria Claverol Rosé 2017
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