Cava

Sumarroca Grand Cuvee Gran Reserva 2014

40% Chardonnay, 20% Xarello, 20% Parellada, 20% Macabeo
90
Peñín
Este vino ya no está disponible

Este cava Brut Nature es uno de los más mimados en Sumarroca. Se elabora con un coupage de Xarello, Parellada, Macabeo y Chardonnay procedentes de sus fincas Sumarroca y Sabartés, las más prestigiosas de la casa. Un espumoso muy puro en el que se presencian matices aromáticos de perfil frutal y un paso por boca fino y envolvente.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Sumarroca Grand Cuvee Gran Reserva
D.O.:
Cava
Tipo:
Cava
Añada:
2014
Grado:
12% vol.
Variedad:
40% Chardonnay, 20% Xarello, 20% Parellada, 20% Macabeo

Cata

Nariz:
Aroma intenso con muchas notas afrutadas y cremosas que se conjugan con notas de repostería.
Boca:
Muy buena estructura y cremosidad, con un final fresco y un poco seco. La burbuja es en todo momento extremadamente fina y está muy bien integrada.
Temperatura de servicio:
Entre 6 y 8ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Sumarroca y Heretat Sabartés.
Suelo:
Arcilloso con presencia de limos en Sabartés y calcáreo con presencia de gravas en Sumarroca.
Clima:
Mediterráneo.
Cosecha:
Manual.
Vinificación:
Las uvas pasan por mesas de selección. Vinificación por separado según la variedad. Desfangado estático durante 24 horas. Fermentación en depósitos de acero inoxidable a una temperatura de 14ºC durante 18 días.
Envejecimiento:
Crianza en rima superior a 30 meses sin dosaje.
Este vino ya no está disponible

Opinión de los Socios

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17 valoraciones
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Por Juan N., Sáb, 23/01/2021 - 17:28

Aroma intenso con muchas notas afrutadas procedentes del vino base elaborado principalmente con chardonnay. Excelente cava

Por Angel A., Mié, 30/12/2020 - 22:18

Sumoaroca always a great cava. Very nice and easy to drink. Higly recomended

Por Dayne richard B., Dom, 15/11/2020 - 10:57

Por Juan carlos B., Mié, 21/10/2020 - 19:57

Por Antonia R., Dom, 04/10/2020 - 18:40

Por Eduardo G., Jue, 16/07/2020 - 19:48

Por Joaquim G., Sáb, 13/06/2020 - 18:41

Por Pedro B., Vie, 12/06/2020 - 22:22
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